Szybki obiad na piątek bezmięsny
Wegetarianie na co dzień przygotowują kreatywne dania bazujące na warzywach i owocach. Są jednak osoby, które po bezmięsny posiłek sięgają okazjonalnie. To dla nich szybki obiad na piątek bezmięsny i sycący bywa niekiedy wyzwaniem. Wbrew pozorom postny obiad wcale nie musi być skromny. Można przygotować wiele pyszności, nie sięgając po czerwone mięso, ryby czy drób. Co zrobić, gdy obiad ma być w wersji wege? Zobacz listę inspiracji i pomysłów!
Piątkowy obiad na słodko - najlepsze pomysły
Na piątkowy obiad zamiast tradycyjnego kotleta, ziemniaków i surówki można zjeść po prostu coś słodkiego. Bardzo dobrym rozwiązaniem są na przykład pierogi na słodko. Dla wielu osób wychowujących się w latach 80. i latach 90. to prawdziwe comfort food - smak kojarzący się z dzieciństwem. Taki obiad przyjdzie Ci łatwo, szczególnie gdy wiesz już jak lepić pierogi. Jako farsz możesz dobrać owoce sezonowe, które akurat są pod ręką lub mrożone truskawki albo jagody.
Inne sprawdzone sposoby na bezmięsny obiad na słodko to oczywiście makaron z truskawkami oraz naleśniki z dżemem, nutellą, twarogiem albo cukrem pudrem.
Na gorące dni dobrym rozwiązaniem będzie także zupa bazująca na owocach. Dzieci powinny być zadowolone, gdy na stół trafi zupa jagodowa z kolorowym makaronem lub zupa wiśniowa.
Obiad na piątek - najlepsze wytrawne dania
Słodkie bezmięsne dania to nie lada atrakcja - w końcu smakiem i wyglądem przypominają deser. Dobrze jest jednak poszukać alternatyw, żeby nie jeść wciąż tych samych potraw. Co jeszcze można zjeść w piątek bez mięsa? Możliwości jest naprawdę wiele.
Ciekawą opcją może być wypróbowanie wegetariańskich wersji klasycznych przepisów. Wegeburger może z powodzeniem zastąpić hamburgera z wołowiny. Kotlet, który trafi między bułki przygotujesz z cieciorki, z buraka albo z tofu. Innym ciekawym daniem jest wegetariańskie leczo z cukinii i pieczarek, które możesz podać ze świeżym pieczywem. Innym sycącym daniem nawiązującym do tradycyjnych posiłków mięsnych jest gulasz warzywny. Zrobisz go z ciecierzycy, selera, marchewki, papryki, pora i pomidorów w puszce.
W wersji bezmięsnej można przygotować także wiele włoskich specjałów. Jeśli wiesz, jak zrobić pyszną lasagne, możesz dowolnie zmieniać składniki, które tworzą farsz tej aromatycznej zapiekanki. Odpowiedni makaron i starty, ciągnący się ser to podstawa, jednak mielone mięso można zastąpić na przykład szpinakiem i pieczarkami lub boczniakami. Prostym i szybkim piątkowym daniem będzie też makaron z sosem pomidorowym - tylko, że bez mięsa.
Meksykański klasyk także ma swoją bezmięsną wersję. Chili con carne z ciecierzycą zdecydowanie zasługuje na to, żeby dać mu szansę.
Bez mięsa może być przygotowana także grecka moussaka - zapiekanka z ziemniaków i bakłażana.
Nie należy zapominać także o uniwersalnych i prostych daniach mącznych. Doskonałym wyborem na bezmięsny dzień są przecież pierogi ruskie z cebulką a także krokiety z serem i pieczarkami.
Szybki obiad na piątek bezmięsny i smaczny - podsumowanie
Dziś przygotowywania potraw bez mięsa jest znacznie łatwiejsze niż kiedyś. Na blogach i w mediach społecznościowych można znaleźć setki przepisów, a dostępność bezmięsnych składników jest znacznie większa niż przed laty. Z powodzeniem można przerabiać inne “mięsne” przepisy lub tworzyć własne, bazując na kreatywności i własnych gustach. Kto wie, może niektóre potrawy polubisz tak bardzo, że będzie po nie sięgać nie tylko w piątki!
.
Jak często można jeść mięso?
Zalecane przez dietetyków spożycie mięsa (szczególnie czerwonego) nie powinno przekraczać 500 g tygodniowo. Warto zamieniać mięso na inne źródła białka - przede wszystkim chude ryby, ale też jaja czy rośliny strączkowe. Gdy znasz już przepisy na wegetariańskie dania, nie powinno to być bardzo trudne.
.
Czego nie mogą jeść wegetarianie?
Jest wiele rodzajów wegetarianizmu. Jedną z najbardziej restrykcyjnych diet jest dieta wegańska, która odrzuca praktycznie wszystkie produkty pochodzącej od zwierząt. Jednak wiele osób na diecie wegetariańskiej dopuszcza jedzenie jaj oraz produktów mlecznych, a nawet ryb i owoców morza. Im mniej wykluczeń w jadłospisie tym łatwiej o dobrze zbilansowaną, zdrową dietę.
.
Ile osób na świecie nie je mięsa?
Szacuje się, że na diecie wegetariańskiej jest około 10% światowej populacji. Świadome ograniczenie spożycia mięsa to popularny trend i wiele osób decyduje się na to rozwiązanie, nie tylko ze względów religijnych, ale też zdrowotnych i światopoglądowych.
lite