Świąteczna matcha na 3 sposoby!
Matcha to może nie słowo roku, ale nie ma wątpliwości, że japońska zielona herbata sporo namieszała w kulinarnych trendach podobnie jak wcześniej czekolada dubajska.
Matcha to po prostu modny dodatek już nie tylko do napojów, ale także ciast czy deserów. Doceniany jest jej charakterystyczny smak, a także oryginalna barwa. Po tym jak stała się popularna wreszcie zielone potrawy można robić w inny sposób niż dodając szpinak albo jarmuż. Czy matcha może być składnikiem w świątecznych przepisach? Oczywiście! Żeby to udowodnić, pokażemy, jak powstaje świąteczna matcha w kilku wariantach!
Świąteczna matcha - co to?
Na bazie matchy można przygotować pyszne napoje, które urozmaicą wspólne świętowanie. Dzięki temu można będzie połączyć tradycyjne smaki oraz najnowsze trendy i inspiracje. Świąteczna matcha to oryginalny napój, który można pić w towarzystwie albo cieszyć się jego smakiem pod kocem razem z dobrą książką. W mediach społecznościowych znajduje się wiele viralowych przepisów inspirowanych matchą i świętami. Wybraliśmy 3 najciekawsze.
- Matcha pierniczkowa - łączy intensywny smak zielonej herbaty i korzenne nuty typowe dla świąt. Żeby przygotować ten prosty napój wystarczy zalać gorącą wodą 1 łyżeczkę proszku matcha i ½ łyżeczki przyprawy piernikowej. Wywar dokładnie wymieszaj trzepaczką, żeby wszystko się rozpuściło. Jeśli lubisz napoje na słodko dodaj też trochę miodu albo syropu klonowego. Przelej pierniczkową matchę do wysokiej szklanki i dolej mleko owsiane lub migdałowe. Jeśli pierniczkowa latte ma być na gorąco, mleko powinno być również podgrzane, a nie wyjęte prosto z lodówki. Na koniec dodaj jeszcze dekorację z bitej śmietany i pokruszonych pierniczków. Tak powstaje świąteczna matcha, której naprawdę trudno się oprzeć!
- Merry Berry Matcha - to, dla odmiany, oryginalny napój na zimno. Na dnie szklanki należy umieścić łyżeczkę dżemu lub konfitury. To może być malina, żurawina albo borówka. Następnie do szklanki należy wrzucić kostkę lodu i do połowy zalać mlekiem roślinnym. Na koniec do ⅔ napełnij szklankę herbatą matcha rozpuszczoną w wodzie i wymieszaj. Na samej górze umieść bitą śmietanę. Idealnym świątecznym akcentem do dekoracji będzie posypka jak do pierniczków - może mieć formę kolorowych kulek albo gwiazdek. Prawdziwe dzieło sztuki!
- Cinnamon cloud Brown sugar matcha - trzecia propozycja jest połączeniem pierwszej i drugiej. Napój również przygotowuje się na zimno. Mleko i herbatę matcha łączy się z kostkami lodu. Jednak w tym wariancie zamiast owoców kluczowy jest cukier oraz cynamon. Łyżeczka tej przyprawy nadaje matchy niepowtarzalny smak. A co z dekoracją? Aż się prosi o dodanie laski cynamonu dla lepszego efektu!
.
Czym różni się matcha od zwykłej zielonej herbaty?
Matcha powstaje z liści krzewu herbacianego Camellia sinensi, jednak jest uprawiana w odmienny sposób niż na innym plantacjach. Kluczowe jest zacienienie krzewów, które ma wpływ na intensywniejszą barwę i inny smak. Poza tym w przeciwieństwie do zwykłej zielonej herbaty matcha powstaje z całych sproszkowanych liści. To sprawia, że picie matchy daje intensywniejszy aromat i silniejsze pobudzenie.
.
Czy matcha jest zdrowa?
Tak. Napój jest źródłem antyoksydantów, pomaga poprawić koncentrację, pobudza i może poprawiać nastrój. To nie przypadek, że wiele osób wybiera go zamiast kawy.
.
Jak przechowywać matchę?
Proszek powinien znajdować się w szczelnie zamkniętym opakowaniu z dala od silnego nasłonecznienia i wilgoci. Odpowiednim miejscem powinna być ta sama szafka, w której trzymasz kawę i herbatę.
lite