Sekret sałatki greckiej tkwi w prostocie
W Grecji sałatka grecka znana jest jako horiatiki, co dosłownie oznacza "sałatkę wiejską". Tradycyjnie podaje się ją z dużym kawałkiem sera feta ułożonym na wierzchu, skropionym oliwą z oliwek i posypanym oregano. Ten prosty, a zarazem niezwykle aromatyczny klasyk kuchni śródziemnomorskiej to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Co dodać do sałatki greckiej?
Sałatka grecka to połączenie świeżych, chrupiących i pełnych aromatów warzyw. Pomidory, ogórki, czerwona cebula, papryka – to podstawa. Do tego dochodzi słony ser feta, oliwki Kalamata i oczywiście dobrej jakości oliwa z oliwek. Proste, prawda? Ale uwierz, ta prostota jest właśnie całą tajemnicą wyjątkowego smaku tej sałatki.
Dlaczego sałatka grecka jest tak smaczna?
Czas odpowiedzieć na pytanie: dlaczego te składniki tak idealnie do siebie pasują? Kluczem do udanej sałatki greckiej są odpowiednie proporcje i jakość użytych produktów. Soczyste, dojrzałe w słońcu warzywa, kremowy i lekko słony ser oraz oliwki o wyrazistym smaku – czego chcieć więcej? Przygotowując tę sałatkę warzywa pokrój na podobnej wielkości kawałki, a ser feta dodaj na końcu, aby nie rozpadł się podczas mieszania. Przed podaniem całość skrop oliwą z oliwek, która świetnie połączy wszystkie składniki.
Podkręć swoją sałatkę grecką!
Sałatkę grecką możesz dowolnie urozmaicać i dopasowywać do swoich smaków. Chcesz coś zmienić w klasycznym przepisie? Dodaj np. kapary, kawałki awokado, marynowane oliwki, grillowane lub smażone tofu, prażone pestki słonecznika, świeże oregano albo grillowane kawałki kurczaka lub ryby. Możesz też przygotować grzanki z ulubionego pieczywa (zrobisz je np. z czerstwego chleba lub bułek). Eksperymentuj z różnymi dodatkami i twórz swoje własne, unikalne wersje znanej i lubianej sałatki greckiej.
Sałatka grecka to uniwersalna przekąska na każdą okazję – sprawdzi się na co dzień i od święta. Możesz ją przygotować w kilka minut z łatwo dostępnych składników. To dobry pomysł na lekki lunch, dodatek do grillowanych lub pieczonych mięs, a nawet jako przekąska na imprezę. W śródziemnomorskim smaku tej sałatki zakochasz się już od pierwszych kęsów.
lite