Pomysły na pyszne przystawki na Sylwestra i karnawał

Organizacja imprezy sylwestrowej niesie wiele wyzwań. Żeby wszyscy zaproszeni goście dobrze się bawili należy zadbać o odpowiedni klimat, muzykę, dekoracje. W ferworze sylwestrowych przygotowań nie możesz jednak zapomnieć o dobrym cateringu! Przystawki sylwestrowe, które znajdą się na stole mają wpływ na to, czy wszyscy będą czuli się komfortowo. Warto się postarać zapewnić naprawdę ciekawe przystawki na Sylwestra, żeby nikt nie był rozczarowany. Smaczne przekąski nie tylko pozwalają zaspokoić głód, ale też wprawiają w dobry nastrój i dodają energii tak bardzo potrzebne na parkiecie.

Wiele imprezowych przepisów sprawdza się od lat. Jeśli boisz się eksperymentów, warto sięgnąć po te rozwiązania, które funkcjonują z powodzeniem od dłuższego czasu. Koreczki to pomysł na przystawki sylwestrowe, który zawsze się sprawdza. Na wykałaczkę wystarczy nabić kostkę sera, kawałek kabanosa albo wędliny, a do tek paprykę, oliwki, ogórki kiszone lub inne składniki, które lubisz. Preferujesz opcje wegetariańskie? Pyszne koreczki możesz zrobić także z samych owoców i warzyw. Następny klasyk to małe kanapeczki albo tortille. W tej kategorii od lat polecane jest połączenie łososia z kremowym serkiem, a także różnego rodzaju pasty warzywne, wędliny i sery.

Wybrane specjały można podać także w alternatywnej formie - nie ma pieczywie, a w formie pokrojonych plasterków na jednej tacy albo paterze - stąd nazwa deska serów lub deska wędlin.

Przygotowując na Sylwestra przystawki nie można zapomnieć o sałatkach. To dobry moment, żeby na stole znalazła się tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem, sałatka grecka albo sałatka caprese. Wiele osób jest zdania, że to fajne przystawki na Sylwestra, które nigdy się nie nudzą.

Jeśli preferujesz dania na ciepło, możesz rozważyć nuggetsy z kurczaka albo skrzydełka. Dobrym wyborem są także pieczone frytki. Warto zaznaczyć, że wcale nie muszą być z ziemniaków. Równie dobrze można zrobić je z batata albo z marchewki.

Wszystkie opisane dania polecane na Sylwester sprawdzą się oczywiście jako przystawki na karnawał, czyli cały okres przypadający od początku stycznia aż do wtorku poprzedzającego Środę Popielcową.

A może potrzebujesz przepis na przystawki sylwestrowe, który będzie dla gości zaskoczeniem? Jeśli masz w swoich otoczeniu znajomych i członków rodziny, którzy nie boją się eksperymentów kulinarnych, warto zaprezentować coś nieszablonowego. Jakie ciekawe przepisy na Sylwestra z tej kategorii możesz wypróbować?

• Sałatka z rukolą i burakiem - dobra przystawka na Sylwestra lub karnawał, jeśli znudziły Ci się takie klasyki jak sałatka jarzynowa. Połączenie rukoli z burakiem, miodem i serem feta daje bardzo ciekawą, nieoczywistą kompozycję smaków.
• Tatar z łososia z kaparami - idealna przystawka na Sylwestra. Tatar wołowy jest powszechnie znaną potrawą. Pewnym zaskoczeniem może być natomiast podanie w podobnej formie filetu z ryby. Po tym jak danie doprawi się przyprawą Maggi, sokiem z cytryny i koperkiem można osiągnąć naprawdę zaskakujący efekt.
• Arepas z kurczakiem - ciekawa potrawa wywodząca się z kuchni kolumbijskiej i ekwadorskiej. Zaciekawi tych, którzy znudzili się już kuchnią turecką, włoską czy meksykańską. W chlebku pita umieszcza się kawałki kurczaka i starty ser, jednak największy sekret tego dania to doprawienie pieczywa specjalną pastą z awokado. Naprawdę warto spróbować!

Nawet jeśli najbardziej cenisz polskie tradycyjne kulinarne, warto od czasu do czasu spróbować czegoś innego. Karnawałowa zabawa może sprzyjać sięganiu po nowe smaki. Co możemy polecić jako ciekawe przystawki noworoczne?

• Baklawa - przepyszny deser znany jako danie kuchni tureckiej, ale często jadany także w kuchni greckiej, bułgarskiej i bałkańskiej. Powstaje z delikatnego, warstwowego ciasta filo przełożonego masą z posiekanych orzechów lub migdałów oraz miodu. Gdy upieczone ciasto wystygnie polewa się je lukrem lub syropem cukrowym.
• Sałatka Taco - ten oryginalny przepis jest inspirowany kuchnią meksykańską. Powstaje z połączenia smażonego mielone mięsa, sałaty lodowej, papryki, kukurydzy, ostrego sosu meksykańskiego i odrobiny kwaśnej śmietany. Na czubku są oczywiście nachosy. Danie wygląda bardzo efektownie, gdy jest podawane w salaterce, a składniki są rozmieszczone warstwowo.
• Kokosowe sushi - ten deser tak naprawdę nie ma zbyt wiele wspólnego z kuchnią japońską. Jednak można go polecić jako pomysł na przystawki sylwestrowe lub karnawałowe ze względu na dzieci. Maluchy będą zachwycone widząc potrawę, która wygląda jak sushi, ale jest zrobiona ze słodkiej galaretki i owoców. Galaretki w różnych kolorach kroi się na równe porcje i ozdabia owocami, żeby wyglądały jak azjatycka potrawa.
• Quiche z szynką i serem - bardzo smaczne danie wywodzące się z kuchni francuskiej, które tworzy się z ciasta francuskiego. Środek jest natomiast mieszaniną ściętych jaj i śmietany. Quiche jada się na zimno pokrojony na małe kawałki.
• Creme brulée - następny francuski przysmak, ale tym razem na słodko. Co ciekawe do jego przygotowanie wystarczy użyć zaledwie trzech składników - śmietany, żółtek i cukru.

Pomysły na sylwestrowe specjały i karnawałowe przystawki można znaleźć inspirując się potrawami z różnych stron świata. Warto przeplatać bezpieczne, znane wszystkim dania z oryginalnymi, zaskakującymi recepturami. Dzięki temu na imprezie każdy znajdzie to, co mu odpowiada.