Nie tylko babka - poznaj top 3 popularne pomysły na ciasta z majonezem
Majonez Dekoracyjny WINIARY to niezbędny składnik wielu potraw. Dodaje się go do sałatek czy do jaj faszerowanych. Nie wszyscy jednak wiedzą, że może się także przydać do wypieku ciast. Pojawia się w wielu przepisach na wielkanocną babkę. Ale to dopiero początek! Warto poznać także inne ciasta z majonezem.
Po co dodawać majonez do ciasta?
Na początku warto wyjaśnić, jaka jest właściwie funkcja majonezu w cieście. Czemu się go dodaje i jaki dzięki temu osiągniesz efekt? Przede wszystkim majonez nadaje ciastu wilgotność i puszystość. Spulchnia wypiek i sprawia, że deser ma lżejszą strukturę. Kolejna ważna funkcja majonezu to lepsze łączenie pozostałych składników. Dzięki majonezowi masa będzie bardziej jednolita.
A czy taki dodatek wpływa na smak? Absolutnie nie! Ciasta z majonezem smakują tak samo jak standardowe przepisy. Dlatego gdy przyznasz się do używania majonezu, wiele osób może się zdziwić!
Polecane ciasta z majonezem - top 3
Skoro już wiadomo, jakie właściwości mają ciasta z majonezem, pora wymienić kilka topowych przepisów.
- Ciasto czekoladowe z majonezem - pozornie może to brzmieć jak dziwne połączenie, ale w rzeczywistości daje świetny efekt. Ten pyszny wypiek stworzysz, mieszając szklankę majonezu z cukrem, cukrem waniliowym, kawą rozpuszczalną i kakao. Po połączeniu tych składników dodajesz mąkę oraz proszek do pieczenia i tak przygotowaną masę możesz już piec do suchego patyczka w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po ostudzeniu na czekoladowe ciasto należy nałożyć krem zrobiony z serka kanapkowego lub mascarpone. Do dekoracji mogą posłużyć wiórki kokosowe. Idealne ciasto na dowolną okazję!
- Świąteczny piernik z majonezem - to świetne danie na święta i nie tylko. Do tego przepisu będziesz potrzebować 4 łyżek majonezu, a poza tym standardowych składników jak do piernika - miodu, mąki pszennej, cukru, mleka jaj oraz proszku do pieczenia, kakao i innych aromatycznych przypraw. Majonezowy piernik będzie bardzo miękki i puszysty.
- Czekoladowa muffinka z kremem pistacjowym - przepis, który łączy cechy różnych deserów. Jest tu intensywnie czekoladowy smak, modna pistacja, puszysty krem. Te proste muffinki to idealna propozycja na piknik, festyn czy szkolną imprezę, na którą należy przynieść domowe wypieki.
Może Cię zaskoczyć, do jak wielu sprawdzonych przepisów można dodawać majonez! To sposób na to, by Twoje ciasto zachwycało konsystencją - a Twoi bliscy i przyjaciele ustawiali się w kolejce po dokładki.
.
Jakie ciasta można piec z majonezem?
Najbardziej znana jest babka majonezowa, jednak z majonezem możesz przygotowywać także muffinki, ciasta czekoladowe, a nawet ciasta z owocami.
.
Jak przechowywać ciasta z majonezem?
Zwykle ciasta z majonezem można przechowywać przez kilka dni. Pamiętaj, żeby deser był przykryty, dzięki temu zachowa swoją naturalną wilgotność. Ciasta z kremem najlepiej trzymać w lodówce.
.
Czy można wyczuć w cieście smak majonezu?
Nie. Majonez składa się głównie z oleju i jaj, czyli typowych składników wielu ciast. Z tego powodu ciasta majonezowe nie będą się znacząco różnić smakiem od wypieków bez majonezu.
lite