Onion bowl
Czy można przygotować pyszne danie z cebuli? Onion bowl udowadnia, że to jak najbardziej możliwe. Cebula to pospolite warzywo, cenione przede wszystkim jako dodatek do różnych potraw smażonych, pieczonych albo gotowanych.
Często pojawia się w zapiekankach, gulaszach, daniach jednogarnkowych. Stanowi dodatek do mięs, występuje też w różnych sałatkach. W onion bowl jednak cebula gra pierwsze skrzypce. Jak ją przygotować, żeby smak Cię zachwycił? Zobacz dokładną instrukcję, jak zrobić cebulowy specjał!
Onion bowl – co to?
Onion bowl to sposób na przygotowanie aromatycznej cebuli, która może być przystawką przed daniem głównym albo samodzielną potrawą do podania na kolację. Zachwyca nie tylko bogactwem smaków, ale również nietypową formą podania. Żeby przygotować onion bowl, wykonaj wszystkie opisane czynności.
- Cebulę obierz z wierzchniej warstwy i odetnij końcówkę na dole tak, żeby mogła stabilnie stać na płaskiej powierzchni – na przykład w brytfannie.
- Wydrąż środek cebuli. Możesz użyć do tego noża albo specjalnego wykrawacza do melonów.
- W środku umieść kilka kawałków masła.
- Następnie przygotuj aromatyczną marynatę, którą polejesz cebulę. W jej skład może wchodzić oliwa i sok z cytryny jako składniki płynne, a w roli przypraw sprawdzą się mielona papryka, chili, czosnek, pietruszka, oregano oraz inne zioła i przyprawy, które lubisz.
- Tak przygotowane cebule (najlepiej, jeśli jest ich kilka) piecz w piekarniku aż będą miękkie. Dobrym pomysłem jest zawinięcie cebuli w folię aluminiową. Dzięki temu w wyniku pieczenia nie staną się suche, tylko zachowają soczystość.
Po przekrojeniu cebuli wyleje się z niej stopione masło, mieszając się z innymi składnikami. Uzyskasz zatem podobny efekt, jak przygotowując kotlet devolay.
Jak smakuje onion bowl?
Cebulowy bowl jest potrawą o intensywnym, pikantnym smaku. Cebula sama w sobie jest dość ostra, a dodatkowe składniki tylko potęgują takie wrażenie. Onion bowl jest daniem wyjątkowo tanim i dość prostym w przygotowaniu. Ponadto przepis pozostawia szerokie możliwości interpretacji. Sam zdecyduj, jakie dodasz przyprawy i w jakich proporcjach – to Ty tu jesteś szefem!
Onion bowl potrafi zaskoczyć, a nawet wprawić w zachwyt tych, którzy wcześniej byli sceptycznie nastawieni do dań z cebuli. Dzięki mediom społecznościowym przepis zyskał popularność i na całym świecie uświadomiono sobie, jaki drzemie w nim potencjał.
O czym pamiętać, przygotowując onion bowl? Podsumowanie
Przyrządzenie onion bowl jest stosunkowo proste. Nie zaszkodzi jednak podsunąć jeszcze kilka praktycznych rad, dzięki czemu danie może wyjść smaczniejsze. Co zatem będzie ważne, gdy chcesz zrobić taki przepis?
Dobrze wybierz cebulę. Warzywo powinno być nie tylko świeże, ale również starannie wyselekcjonowane. Najlepiej wybrać naprawdę duże okazy, ponieważ łatwiej będzie je odpowiednio pokroić i wypełnić nadzieniem. Młoda cebula o niewielkich rozmiarach raczej nie sprawdzi się w tym konkretnym przepisie, choć będzie mieć zastosowanie przy innych daniach.
Onion bowl najlepiej piec z wykorzystaniem funkcji termoobiegu, lecz jeśli chcesz, żeby na koniec nieco bardziej się zarumieniła, możesz przełączyć na kilka minut końcowej fazy pieczenia na funkcję grilla.
Pamiętaj też, żeby jeść ostrożnie. Jeśli cebula była pieczona w bardzo wysokiej temperaturze, sos może pryskać przy jej krojeniu.
Przeczytaj również:
lite