Jakie naczynia do airfryera można włożyć, a jakich unikać? Kompletny przewodnik
Przygotowywanie lub podgrzewanie posiłków w mikrofalówce jest praktykowane już od wielu lat. Wszyscy zdążyliśmy przyzwyczaić się do obowiązujących zasad - co można, a czego nie można wkładać do środka. Airfryer to wciąż nowość, więc nie każdy ma pewność, których naczyń do pieczenia można bezpiecznie używać, a których unikać. Chcesz wiedzieć, jakich naczyń nie wstawiać do airfryera, a które sprawdzają się świetnie? Zobacz praktyczny poradnik!
Złota zasada airfryera: jakie naczynia można włożyć do środka?
Chcąc poznać najważniejsze wytyczne, trzeba pamiętać o jednej rzeczy - airfryer to po prostu mały piekarnik z termoobiegiem. Działa bardzo podobnie. Dlatego naczynia, których na co dzień używasz do pieczenia w piekarniku, sprawdzą się także dobrze w airfryerze.
Bezpieczne naczynia do airfryera - w czym piec i gotować?
Jakie naczynia można włożyć do airfryera? Takie, które są odporne na wysokie temperatury, ponieważ urządzenie zwykle rozgrzewają się nawet do 180-200 stopni. To daje szerokie możliwości wyboru. Prawdopodobnie masz ich w domu całkiem sporo, więc obejdzie się bez kupowania specjalnych produktów. To nie to samo, co garnki na indukcję.
Formy silikonowe - król wygody w frytkownicy beztłuszczowej
Silikon to znakomity wybór do przyrządzania posiłków w airfryerze. Łatwo się myje, jest elastyczny i bardzo lekki. W silikonowych formach możesz z powodzeniem przyrządzić zapiekanki, burgery, dania z mięsa i ryb, a nawet potrawy z jajek.
Metal, aluminium i formy teflonowe
Formy tego typu sprawdzają się doskonale do pieczenia ciast, pasztetów, pieczonych warzyw i mięs. Możesz ich bezpiecznie używać w airfryerze. Uważaj jednak przy wyciąganiu, bo mogą się nagrzewać i oddawać ciepło.
Szkło żaroodporne i naczynia ceramiczne
Ceramika i szkło żaroodporne to optymalny wybór do przygotowywania potraw w airfryerze. Możesz bezpiecznie używać takich naczyń, bo dobrze radzą sobie z wysokimi temperaturami i są odporne na zarysowania. Danie przygotowywane w szkle i ceramice będą równomiernie wypieczone i wyjątkowo smaczne.
Papier do pieczenia i dedykowane wkłady papierowe
W wielu przepisach na dania z airfryera może pojawić się sugestia, żeby używać papieru do pieczenia. Pamiętaj jednak, że nie chodzi o zwykły papier jak do piekarnika, a specjalny do airfryera z charakterystycznymi otworami, które ułatwiają cyrkulację powietrza.
Jakich naczyń nie wstawiać do airfryera? Lista zakazana
Wiesz już, jakie naczynia do airfryera będą odpowiednie. To dobry moment, żeby wymienić także te, których pod żadnym pozorem nie należy wkładać do środka.
Plastik i naczynia z elementami z tworzywa sztucznego
Plastikowe pojemniki, nawet te najlepszej jakości, świetnie sprawdzają się do przechowywania żywności, ale nie do przygotowywania posiłków. Rozgrzany airfryer może po prostu stopić delikatny plastik, zniszczyć smak potrawy i uwolnić niebezpieczne dla zdrowia związki chemiczne. Dlatego tworzyw sztucznych nigdy nie należy wkładać do kosza.
Zwykłe szkło i delikatna porcelana
Naczynia szklane i porcelanowe nie zostały stworzone do tego, żeby nagrzewać je za pomocą airfryera. W takiej sytuacji można spodziewać się pęknięcia i zniszczenia cennych, często pięknych pamiątek rodzinnych. Zdecydowanie nie należy iść tą drogą. Porcelanowa filiżanka nie nadaje się do airfryera, podobnie jak zwykła szklanka czy miska. Wyjątkiem jest szkło żaroodporne - najlepszy wybór, gdy chcesz zrobić zapiekankę ziemniaczaną albo lasagne.
Drewno, bambus i naczynia papierowe (bez atestu)
Drewniane i papierowe naczynia bez atestu także nie nadają się do kosza airfryera. Drewno pod wpływem wysokiej temperatury może pękać, a nawet ulec zwęgleniu. Oprócz samych naczyń nie należy wkładać do frytkownicy także drewnianych łyżek i innych akcesoriów.
Wpływ wyboru naczynia na czas i efektywność pieczenia
Na koniec warto jeszcze dodać, że to, jakie naczynia do airfryera wybierzesz, wpływa też na szybkość przygotowania posiłku. Naczynia metalowe szybciej się nagrzewają, co oznacza, że można przygotowywać potrawę krócej. Szklane, żaroodporne naczynia nagrzewają się dłużej, ale za to dłużej utrzymują ciepło, więc potrawa pozostanie gorąca przez dłuższy czas już po podaniu na stół (pod warunkiem, że będzie w wciąż w tym samym naczyniu). Istotne znaczenie ma także głębokość naczynia. Gdy jest płytsze gorące powietrze lepiej dociera do środka, ogrzewając potrawę.
.
Czy do airfryera można włożyć zwykły talerz?
Nie. Zwykły talerz pod wpływem wysokiej temperatury może ulec uszkodzeniu, więc nie należy wkładać zastawy do airfryera.
.
Czy folię aluminiową można włożyć do frytkownicy beztłuszczowej?
Tak. Możesz włożyć folię aluminiową do airfryera, ale pod pewnymi warunkami. Przede wszystkim folia nie powinna zasłaniać całej powierzchni kosza, żeby nie utrudniać cyrkulacji powietrza. Nie powinna także dotykać grzałki.
.
Czy naczynia do mikrofalówki nadają się do airfryera?
Nie zawsze. W airfryerze nie możesz użyć plastikowych naczyń, które są dopuszczalne w kuchence mikrofalowej. Do airfryera nie należy też wkładać zwykłych talerzy. Dopuszczalne są foremki silikonowe, szkło żaroodporne oraz ceramika i kamionka - o ile producent wskazał, że jest zrobiona z materiałów odpornych na wysokie temperatury.
.
Czy silikonowe foremki są bezpieczne w airfryerze?
Tak. Silikonowe foremki przeznaczone są właśnie do pieczenia w airfryerze lub w piekarniku. Jeśli jednak masz wątpliwości czy konkretny model się nadaje, sprawdź dopuszczalny przez producenta zakres temperatur. Wysokiej jakości silikon spożywczy często oznaczony jest w specyfikacji literami FDA lub LFGB.
Wiesz już, jakie naczynia można włożyć do airfryera, a które lepiej trzymać z daleka od urządzenia. Przeczytaj również:
lite