Mrożone matcha clouds - prosty deser w kilka chwil
W upalne dni aż się prosi o jakiś orzeźwiający napój. To czas, gdy na topie jest mrożona kawa, smoothie, owocowe koktajle, świeżo wyciskane soki czy napoje gazowane z dużą ilością lodu. Jeśli chcesz urozmaicić listę zimnych napojów, możesz wypróbować także matcha clouds. Co kryje się pod tą intrygującą nazwą? Wyjaśniamy na czym polega tiktokowy trend nie tylko dla fanów matchy.
Iced matcha clouds – co to jest?
Napoje na bazie matcha to trend, który zdaje się nie mieć końca. W świecie deserów zapanowała moda na dubajskie specjały – od czekolady dubajskiej, przez dubajskie batony, kończąc na deserach lodowych. Nie inaczej jest z japońską zieloną herbatą. Oryginalny smak i intensywny zielony kolor sprawiają, że matcha jest na czasie. Warto to wykorzystać, szukając ciekawego pomysłu na letnie orzeźwienie.
Matcha sprawdza się jako dodatek do kawy, ciast i wielu innych przepisów. W przypadku matcha clouds pozwala osiągnąć w łatwy sposób niezwykłe efekty – wyjątkowy smak i oryginalny wygląd kojarzący się z chmurami – stąd nazwa przepisu. Matcha clouds jest napojem warstwowym. Umiejętnie przygotowany prezentuje się naprawdę imponująco. Dzięki temu zrobisz doskonałe wrażenie, jeszcze zanim ktokolwiek zasmakuje tego specjału.
Jak zrobić matcha clouds?
Przygotowanie mrożonego napoju matcha clouds nie jest wcale bardzo trudne. Poradzą sobie z tym także osoby, które do tej pory nie miały do czynienia z matchą. Co zrobić, żeby powstał ten wyjątkowy napój?
- Do wysokiej przezroczystej szklanki wlej mleko i dodaj dużą ilość lodu. Mleko i lód powinny zajmować ponad połowę szklanki, maksymalnie do 2/3 wysokości.
- W osobnym naczyniu jedną łyżeczkę sproszkowanej herbaty matcha rozpuść w kilku łyżkach gorącej wody i dokładnie wymieszaj. Najlepiej użyj do tego specjalnej miotełki do matchy (to tzw. chasen) albo spieniacza.
- Około 30 ml gęstej śmietanki (30% lub 36%) ubij razem z wcześniej przygotowaną matchą. Jeśli napój ma być słodki dodaj także cukier albo miód. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wlej zieloną mieszankę do wcześniej przygotowanego mleka z miodem. Powstanie napój o wyraźnie widocznych dwóch warstwach różniących się kolorem!
Przygotowując matcha clouds, możesz użyć dowolnego rodzaju mleka. Nie ma znaczenia, czy sięgniesz po mleko krowie czy napój roślinny – kokosowy, sojowy, migdałowy. Dzięki temu to uniwersalny drink także dla wegan. Istnieje także alternatywna wersja przepisu, w której mleko zastępuje woda kokosowa. W tym przypadku efekt wizualny jest podobny, a smak po prostu mniej mleczny, ale wciąż wyśmienity.
Jak pić matcha clouds?
Warstwowy napój matcha clouds wygląda tak efektownie, że aż prosi się o zdjęcie. A gdy zrobisz już fotografię, najlepiej jednak wymieszać obie warstwy i dopiero wtedy zacząć pić. Podobnie jak do koktajli i smoothie, idealnie pasuje tu szeroka, kolorowa słomka. W szklance może się znaleźć także mieszadełko takie jak do drinków. Jeśli chcesz uzyskać napój, który będzie miał nie dwie, a trzy kolorowe warstwy, możesz dodać na samą górę jeszcze trochę bitej śmietany.
Miłośników napojów bazujących na matchy do tego przepisu pewnie nie trzeba przekonywać. Ale ci, którzy na co dzień stronią od napojów bazujących na zielonym proszku, powinni dać szansę matcha clouds. To naprawdę bardzo oryginalny, napój o niezwykłym smaku. Trawiasty, herbaciany aromat w ciekawy sposób łączy się z kremowym, słodkim akcentem typowym dla deserów.
Przeczytaj również inne inspirujące artykuły:
lite