Gofry strawberry matcha – odkryj przepis na hitowe gofry!
Strawberry matcha to przepis, który na Tik Toku zyskał dużą popularność. Ten oryginalny deser zachwyca smakiem i wyglądem, który przykuwa wzrok. Chociaż japońska herbata matcha znana jest jako dodatek do napojów (na przykład matcha latte), w tym przypadku sprawdza się doskonale w roli składnika do deseru. Jak przygotować gofry matcha i czy warto? Zobacz szczegółowy poradnik!
Gofry strawberry matcha – co to jest?
Strawberry matcha jako deser to po prostu gofry z puszystym kremem i świeżymi truskawkami. Taka przekąska na słodko może być śniadaniem, kolacją, podwieczorkiem albo małym co nieco pomiędzy posiłkami. Chrupiące gofry znakomicie komponują się z kremem i soczystymi owocami. Co więcej, dodatki na gofrze wyglądają jak łąka albo leśna polana, ponieważ krem jest zielony – właśnie dzięki matchy!
Gofry matcha najlepiej serwować latem, bo to wtedy najłatwiej o tanie i smaczne truskawki. Z mrożonych owoców przysmak nie wyjdzie aż taki dobry – wszak owoce mrożone bardziej nadają się do ciast. Warto zatem wykorzystać okres występowania owoców sezonowych i właśnie wtedy jeść gofry strawberry matcha jak najczęściej.
Jak przygotować gofry matcha?
Zrobienie tej pysznej przekąski to nic trudnego. Jak się za to zabrać krok po kroku?
- Najpierw przygotuj gofry. Możesz wybrać dowolnym przepis taki, jak lubisz. Najprościej sięgnąć po podstawowy przepis na gofry z jaj, mąki, mleka i proszku do pieczenia. Inne popularne opcje to gofry na kefirze albo gofry na maślance. Gofry będą idealne, jeśli ostygną i lekko stwardnieją.
- Następnie zajmij się kremem na wierzch. Idealna konsystencja powstanie, gdy połączyć 50g mascarpone i 50g jogurtu skyr. Do tego dochodzi najważniejszy składnik, czyli matcha, która pełni funkcję barwnika. Wystarczą 2-3 gramy tej japońskiej sproszkowanej herbaty i już krem stanie się intensywnie zielony, gdy tylko wszystko wymieszasz.
- Upieczone gofry przykrywa się solidną warstwą kremu i ozdabia wcześniej umytymi i pokrojonymi truskawkami. Palce lizać!
Podstawowy przepis można naturalnie trochę zmodyfikować, dodając do kremu słodziki albo odrobinę odżywki białkowej do ciasta na gofry, żeby przepis był bardziej fit. Występujące w podstawowym przepisie na gofry mleko krowie można także zastąpić napojem sojowym czy owsianym, nie zmieniając proporcji.
Dla kogo gofry strawberry matcha?
Omówiony przepis na pewno spodoba się fanom jadania gofrów na różne sposoby. Jeśli jesteś miłośnikiem tej potrawy, na pewno znasz już różne warianty z bitą śmietaną, owocami i polewą, a może również warianty wytrawne. Wersja z matchą i truskawkami to ciekawa alternatywa dla dobrze znanych smaków. Zdecydowanie warto to wypróbować!
Gofry matcha to także idealna propozycja dla każdego, kto ma słabość do rozmaitych napojów czy wypieków z matchy. Zielony proszek o intensywnej barwie i przyjemnym smaku jest teraz na czasie, więc to nic dziwnego, że ma szerokie zastosowanie – także jako dodatek do gofrów.
Warto zresztą zaznaczyć, że matcha świetnie zabarwi nie tylko krem, ale również same gofry. Możesz zatem pójść na całość, robiąc także… zielone gofry!
Przeczytaj również:
lite