Eleganckie koreczki na imprezę
Koreczki często znajdują się w imprezowym menu. To prosta przekąska, którą łatwo przygotować i łatwo zjeść. Nie trzeba tu wielkich zdolności kulinarnych. Wystarczy ponabijać na patyczki odpowiednie składniki. Ale jakie?
Jeśli nie lubisz pospolitych połączeń i preferujesz bardziej wyszukane oryginalne smaki, powinny Ci się spodobać przepisy na eleganckie koreczki na imprezę. Załóżmy, że nie chodzi o awaryjne danie, które przygotowujesz, gdy nie ma czasu i trzeba skorzystać z tego, co akurat jest w domu. Chcesz przygotować starannie takie koreczki, które zrobią wrażenie? Zobacz listę inspirujących pomysłów na taką przystawkę.
Eleganckie koreczki na imprezę - najlepsze przepisy
Co cechuje idealne koreczki? Nie tylko ciekawy smak, ale również wygląd. Dobrym pomysłem jest dobieranie składników w kontrastowych barwach, tak żeby na talerzu zrobiło się naprawdę kolorowo. Na początek w tej kategorii proponujemy połączenie kabanosów, ogórków konserwowych, papryki, marynowanych grzybów i sera edamskiego. Często korniszony i grzybki jada się osobno jako przystawki na zimnej płycie. Tymczasem połączenie ich na jednym koreczku to świetny pomysł. Miłośnicy potraw w occie będą zachwyceni taką kompozycją. Koniecznie wypróbuj opisane kolorowe koreczki!
Następna propozycja zainteresuje osoby, które lubią ryby. Cenisz sałatkę śledziową? W takim razie polubisz też śledziowe koreczki. Namoczone w wodzie filety smaruje się majonezem i owija wokół suszonej śliwki. Wykałaczka sprawia, że składniki tworzą jedną całość. Połączenie intensywnego smaku ryby ze słodką śliwką jest naprawdę bardzo oryginalne.
Trzecia propozycja jest daniem serwowanym na święta wielkanocne, ale sprawdzi się także na inne okazje. Chodzi o wielkanocne koreczki z jajek przepiórczych. Już samo korzystanie z jaj innych niż kurze to pewna forma ekstrawagancji. Do ugotowanych jaj idealnie pasują kiełki, korniszony i awokado. W wersji standardowej między dwie połówki jajka trafia jeszcze plasterek łososia, a w wariancie wegetariańskim suszonej pomidory. Palce lizać!
Eleganckie koreczki stworzysz też na bazie dojrzewających wędlin. Dobrym wyborem będzie Prosciutto crudo albo boczek Pancetta. To takiej wędliny doskonale pasują oliwki oraz pomidorki koktajlowe. Jeśli chcesz zastąpić czymś żółty ser często podsuwany jako naturalny wybór w koreczkach wszelkiego typu, sięgnij po ser mozzarella, najlepiej w formie kulek w wersji mini. Opcjonalnie może być również standardowa duża kula pokrojona na kawałki.
Koreczki mogą także przypominać ulubione sałatki. Przykładowo eleganckie koreczki inspirowane sałatką grecką będą składać się z kostki sera feta, papryki, zielonego ogórka i pomidora. Dla lepszego efekty oczywiście najlepiej wybrać pomidorki koktajlowe.
Jak podawać eleganckie koreczki?
Koreczki można po prostu postawić na talerzu albo na dużej drewnianej desce. Są jednak bardziej kreatywne sposoby na prezentację takiej przystawki. Ciekawym pomysłem jest rozłożenie koreczków na dużym talerzu, a w centralnej jego części umieszczenie niewielkiej miseczki z sosem albo dipem do koreczków. Można je również umieścić w niewielkich kieliszkach. Nieraz kładzione są także na paterach podobnie jak kawałki ciasta, Wówczas można wyłożyć je na dwóch poziomach. Wtedy zmieści się ich więcej niż na zwykłym płaskim talerzu.
Sama wykałaczka także nie musi być zwykłą wykałaczką. Możesz zainwestować w patyczki zakończone papierową flagą z wybranym nadrukiem. Tak przygotowane eleganckie koreczki na pewno uświetnią imprezę i pozostaną w pamięci na długo!
Przeczytaj również inne artykuły, które pomogą w przygotowaniu idealnego przyjęcia:
.
Ile składników powinno być w koreczkach?
Najpopularniejsze kompozycje składają się z 3-4 składników. Gdy jest ich więcej, pamiętaj, żeby raczej cienko kroić, żeby wszystko zmieściło się na jednej wykałaczce.
.
Co robić z patyczkami po koreczkach?
Podając eleganckie koreczki na imprezę, można także przygotować kubeczek albo miseczkę, do której powinny trafić puste wykałaczki. Jeśli nie są ewidentnie brudne albo uszkodzone możesz je wykorzystać ponownie - to będzie praktyczny przykład wcielenia w życie idea zero waste. Takie patyczki z odzysku mogą się przydać także do innych przepisów - na przykład na zawijane roladki.
.
Jak przechowywać koreczki?
Jeśli koreczki zostały zrobione z produktów na co dzień przechowywanych w lodówce, to również powinny być przechowywane w lodówce. Przechowywane w zbyt wysokiej temperaturze szybko stracą apetyczny wygląd.
lite
