Viralowa zapiekanka z pierożkami (dumpling bake)
W tradycyjnej kuchni polskiej pierogi jada się najczęściej wyciągnięte z wody, z dodatkiem smażonej cebulki oraz boczku albo wędzonki. W przypadku słodkich (na przykład z jagodami) z jogurtem naturalnym albo ze śmietaną. Można jednak na bazie pierogów stworzyć zupełnie inne danie.
Poznaj dumpling bake. Pod tą nazwą kryje się viralowa zapiekanka z pierożkami - idealna na obiad lub kolację. Zaskakuje bogatym smakiem i nietypową formą, a przygotowanie wcale nie jest trudne.
Czym jest dumpling bake i jak to zrobić?
Zapiekanka z pierogów to oryginalne danie idealne na każdą okazję. Powstaje ze składników zapieczonych w naczyniu żaroodpornym. Pierogi dosłownie pływają w gęstym, aromatycznym sosie, a oprócz smaku farszu i ciasta pierogowego poczujesz także liczne zioła i przyprawy. Na początek do wybranego naczynia powinien trafić sos złożony z 250 g śmietanki 30%, bulionu oraz wybranego sosu w proszku - śmietanowego, serowego lub pieczarkowego. Oprócz tego należy dodać jeszcze świeże liście szpinaku oraz sól, pieprz i świeżą zieleninę.
Jeśli chcesz, dodaj też żółty ser. W efekcie powstanie zapiekanka z pierożkami przypominająca formą lasagne. Podawaj ten specjał na gorąco zaraz po wyciągnięciu z piekarnika. Dobrze będzie też po odgrzaniu następnego dnia. Nadaje się na obiad do pracy, ale również na przyjęcie dla gości.
To oryginalna potrawa, która może zaskakiwać, ale przede wszystkim - zachwyci smakiem. Gdy przygotujesz ją po raz pierwszy, szybko nabierzesz wprawy - a niestandardowe rozwiązania przypadną do gustu zarówno miłośnikom klasycznych pierogów jak i tym, którzy na co dzień eksperymentują w kuchni. Za każdym razem zapiekankę możesz przyrządzać w nieco inny sposób, przez co danie szybko Ci się nie znudzi!
.
Jak długo piec dumpling bake?
W piekarniku rozgrzanym do 190 stopni dumpling bake piecze się około 20 - 25 minut. Tyle wystarczy, żeby ser się roztopił, sos był dobrze ścięty, a farsz w pierogach i ciasto odpowiednio ciepłe i soczyste.
.
Jakie pierogi wybrać do dumpling bake?
W tej kwestii panuje pełna dowolność. Można użyć do przepisu zarówno tradycyjnych pierogów ze sklepu albo własnej produkcji, jak również tortellini. Nadzienie także nie ma znaczenia, więc możesz wybrać to, co lubisz. Doskonała zapiekanka z pierożkami wyjdzie zarówno wtedy, gdy użyjesz mięsnego farszu, jak również z grzybowym wypełnieniem.
.
Jak podawać dumpling bake?
Naczynie żaroodporne z pierożkową zapiekanką możesz postawić na stole (pamiętając o podpórce, żeby wysoka temperatura nie zniszczyła blatu) tak, żeby każdy nabrał sobie taką porcję, jaką chce. Druga opcja to nakładanie pierogów z sosem i dodatkami bezpośrednio na talerze. W tym przypadku najlepiej wybrać nie płaskie tylko głębokie.
.
Czy można zrobić dumpling bake w wersji wege?
Tak. Jeśli wybierzesz warzywny bulion oraz bezmięsne pierożki, przepis będzie odpowiedni także dla osób wybierających dietę roślinną.
Sprawdź również inne przepisy:
lite