Czy można rozpuścić czekoladę w mikrofali?

Kuchenka mikrofalowa pozwala oszczędzić dużo czasu. Korzystając z tego urządzenia, wiele kuchennych czynności wykonasz o wiele szybciej niż tradycyjnymi metodami. Tak jest w przypadku odgrzewania, odmrażania, ale też roztapiania czekolady. Rzeczywiście, rozpuszczenie czekolady w mikrofali zajmuje tylko kilka chwil.

Jak to zrobić?

• Połam tabliczkę czekolady na części i pokruszone kawałki umieść w miseczce.
• Podgrzewaj czekoladę przez około 30 sekund.
• Następnie wyjmij i wymieszaj.
• Jeśli nie wszystkie kawałki dobrze się roztopiły, włącz mikrofalówkę ponownie na około 10-15 sekund.
• Podgrzewaj i mieszaj w ten sposób aż do osiągnięcia gładkiej, jednolitej konsystencji.

Rozpuszczanie czekolady w mikrofali jest proste, szybkie i bezpieczne. Mogą to robić nawet dzieci. Należy jednak pamiętać o podstawowych środkach ostrożności:

• Do mikrofali wkładaj tylko naczynia, które są do tego przeznaczone. W kuchence mikrofalowej nie powinny znaleźć się miseczki metalowe, a także naczynia ze zdobieniami ze złota. Należy unikać także naczyń kryształowych, które mogą odkształcić się pod wpływem wysokiej temperatury.
• Nie nastawiaj mikrofali na długi czas. W ten sposób możesz przypalić czekoladę. Lepiej roztapiać kostki stopniowo.
• Pamiętaj, że dokładny czas roztapiania czekolady może się różnić. Zależy to od składu czekolady, a także od mocy kuchenki mikrofalowej. Zazwyczaj będzie to poniżej jednej minuty.
• Jeśli czekolada się przypali, nie panikuj. Można jeszcze uratować sytuację. Wystarczy dodać trochę mleka i dokładnie wymieszać. Dodawanie mleka jest szczególnie wskazane w przypadku roztapiania białej czekolady.

Korzystanie z mikrofalówki to to tylko jeden ze sposobów na szybkie przygotowanie polewy czekoladowej. Czekoladę możesz rozpuścić także:

• w rondelku na gazie lub na indukcji;
• w kąpieli wodnej.

Alternatywne sposoby to jednak dobra opcja przede wszystkim dla osób dorosłych. W przypadku przygotowywania kąpieli wodnej przez dzieci należy uważać na gorącą wodę, a w przypadku roztapiania na palniku - pilnować, żeby przypadkiem się nie oparzyć.

Odpowiedź na pytanie, czy można rozpuścić czekoladę w mikrofali, jest prosta. Oczywiście, że można to zrobić. Co więcej, czynność jest łatwa i bezpieczna. Wystarczy pamiętać o podstawowych zasadach korzystania z kuchenki mikrofalowej stosowanej także w innych sytuacjach.

Z mikrofali najlepiej korzystać, gdy zależy Ci na czasie. To dobry pomysł także w sytuacji, gdy przygotowujesz na raz wiele potraw i w danym momencie wszystkie pola grzejne są zajęte, więc trudno zrobić to w inny sposób. Dokładny czas roztapiania zależy od kilku czynników. Najlepiej robić to stopniowo i na bieżąco sprawdzać, czy konsystencja jest już odpowiednia.

Roztopiona czekolada idealnie pasuje do świeżych owoców, ciast, tortów i innych deserów.