Angielskie śniadanie trudno pomylić z jakimkolwiek innym! Zamiast lekkiego rogalika – jak Włosi – Anglicy jedzą sycące dania na ciepło. Wszystko po to, by mieć energię na wiele godzin. Chociaż lista tego, co obejmuje śniadanie angielskie, jest określona przez tradycję, sam możesz zdecydować, jak skomponujesz ten pierwszy posiłek w ciągu dnia!
Full English Breakfast – co to takiego?
Śniadanie angielskie powstało z myślą o członkach klasy robotniczej, dla których to, co zjedzą zaraz po przebudzeniu, było najważniejszym posiłkiem. Miał on nie tylko świetnie smakować, ale przede wszystkim dodać sił do pracy fizycznej aż do późnego popołudnia. Nic dziwnego, że Full English Breakfast to propozycje raczej bardziej kaloryczne, sycące, dostarczające energii. Nawet jeśli na co dzień pracujesz przy komputerze, docenisz śniadanie angielskie za wyjątkowy smak. Często śniadanie angielskie możesz spotkać w ofercie hoteli – nie tylko w Wielkiej Brytanii, ale również na Malcie lub Cyprze. To prawdziwe urozmaicenie, które może Ci przypaść do gustu.
Co znajdziesz w angielskim śniadaniu? Nie możesz zapomnieć o:
- Kiełbaskach – dobrze przyprawionych;
- Jajku sadzonym – czasami zdarza się też jajecznica;
- Boczku – najlepiej wędzonym – dodaje daniu wyjątkowego aromatu;
- Fasolce w sosie pomidorowym – przypadnie do gustu wegetarianom, którzy pominą kiełbaskę i boczek;
- Pieczarkach i pomidorach – koniecznie podsmażone;
- Hash browns – placki ziemniaczane, które idealnie komponują się z fasolką i innymi składnikami;
- Tostach lub grzankach – możesz je posmarować masłem.
Niektórzy – myśląc o śniadaniu angielskim – nie mogą pominąć także black pudding, czyli kaszankę z krwią i przyprawami. Sam zdecyduj, jaką wersję śniadania wybierzesz!
Full English Breakfast na pierwszy rzut oka wydaje się jako propozycja wyłącznie dla osób jedzących mięso. A wegetarianie? Wbrew pozorom, mają całkiem dużo możliwości – od fasolki z plackiem ziemniaczanym – po podsmażane warzywa. Przy odrobinie wprawy skomponujesz z tego wartościowy posiłek, który doda Ci energii na pierwszą część dnia.
Samo śniadanie to jednak nie wszystko – nie możesz zapominać o odpowiednim napoju. Omawiany posiłek idealnie smakuje z kawą lub herbatą, często wybierany jest także sok pomarańczowy.
Masz ochotę na Full English Breakfast, ale obawiasz się, że to dla Ciebie zbyt ciężkostrawny posiłek? Możesz przyrządzić śniadanie w wersji lżejszej – przepis wymaga tylko kilku drobnych modyfikacji.
O czym pamiętać? Rozwiązania wcale nie są skomplikowane:
- wybierz kiełbaskę zamiast wieprzowej;
- zamiast boczku możesz zdecydować się na szynkę parmeńską;
- tost lub grzankę zamień na pieczywo pełnoziarniste;
- dodaj więcej pieczarek i pomidora.
Jak widzisz, przygotowanie śniadania angielskiego w wersji klasycznej i lżejszej nie jest wcale trudne. Wystarczy nieco praktyki – najlepiej, jeśli uczysz się jej podczas podróży do Wielkiej Brytanii lub krajów z nią niegdyś związanych. Na Full English Breakfast możesz liczyć też w kurortach turystycznych na całym świecie – pod warunkiem, że jest to kierunek popularny wśród brytyjskich turystów.
lite