Porady i inspiracje

David Gaboriaud

David Gaboriaud


Francuz, od kilku lat mieszkający w Polsce. Kucharz z zamiłowania. Pasjonat życia, kochający dobrą kuchnię i celebrowanie posiłków. Autor książki, programów i warsztatów kulinarnych. Na stronie winiary.pl bierze pod opiekę sekcję Porad i Inspiracji, dzieląc się swoimi najlepszymi pomysłami.

sprawdź porady Davida

Porady i inspiracje

Polewa czekoladowa – jak rozpuścić czekoladę?
dawid

Porady

Polewa czekoladowa – jak rozpuścić czekoladę?

Polewa czekoladowa stanowi obowiązkowy element wielu wspaniałych deserów. Niektóre słodkości trudno sobie bez niej wyobrazić. Na szczęście z łatwością możemy wykonać ją samodzielnie w warunk…

dowiedz się więcej >
Jak ugotować jajka na miękko?

Porady

Jak ugotować jajka na miękko?

Wbrew pozorom ugotowanie idealnie miękkiego – z płynnym żółtkiem i ściętym białkiem, jajka wcale nie należy do prostych zadań.

dowiedz się więcej >
Jak ugotować jajko na twardo?

Porady

Jak ugotować jajko na twardo?

Ugotowanie jajka na twardo jest znacznie prostsze od jajka na miękko. Tu nie potrzeba zbyt wielu zabiegów – wystarczy po prostu kontrolować czas.

dowiedz się więcej >
Jak zapobiec pękaniu sernika?

Porady

Jak zapobiec pękaniu sernika?

Sekret udanego sernika tkwi w serze. Im będzie tłustszy, tym sernik wyjdzie lepszy i bardziej kremowy.

dowiedz się więcej >
Jak zrobić sernik wiedeński, który nie opada?

Porady

Jak zrobić sernik wiedeński, który nie opada?

Puszysty i odpowiednio mokry sernik to wypiek doskonały! Pieczenie sernika to sztuka, która wymaga nie lada wprawy.

dowiedz się więcej >
Jak pozbyć się grudek w cieście drożdżowym?

Porady

Jak pozbyć się grudek w cieście drożdżowym?

Ciasto drożdżowe nie lubi przeciągów, pośpiechu, ani mechanicznego wyrabiania.

dowiedz się więcej >
Jakie są rodzaje mąk?

Porady

Jakie są rodzaje mąk?

W różnorodności polskich mąk można się pogubić. Na rynku mamy bowiem mąkę tortową, krupczatkę, luksusową, a także rozmaite inne mąki piekarnicze. Sprawdź co je różni.

dowiedz się więcej >
Jak sprawić, aby babka wielkanocna była puszysta i bez zakalca?

Porady

Jak sprawić, aby babka wielkanocna była puszysta i bez zakalca?

Doskonała babka wielkanocna powinna być wilgotna i puszysta. Aby jednak wyszła perfekcyjnie, musisz być niezwykle ostrożny przy jej wypiekaniu.

dowiedz się więcej >
Jak sprawić, by biała kiełbasa nie pękła?

Porady

Jak sprawić, by biała kiełbasa nie pękła?

Białą kiełbasę można podawać na wiele sposobów.

dowiedz się więcej >
Jak zrobić drożdżowego zajączka wielkanocnego?

Porady

Jak zrobić drożdżowego zajączka wielkanocnego?

Drożdżowe zajączki są nieodłącznym elementem świąt wielkanocnych. Delikatne, pyszne, maślane bułeczki są smakowitym dodatkiem na świątecznym stole.

dowiedz się więcej >
Jak zrobić tradycyjne pisanki wielkanocne?

Porady

Jak zrobić tradycyjne pisanki wielkanocne?

Tradycyjne pisanki wielkanocne można zrobić na kilka sposobów.

dowiedz się więcej >
Co włożyć do koszyka wielkanocnego?

Porady

Co włożyć do koszyka wielkanocnego?

Chrześcijański zwyczaj święcenia pokarmów narodził się w VIII wieku. Początkowo święcono wszystkie produkty, które znajdowały się na świątecznym stole.

dowiedz się więcej >