Porady i inspiracje

David Gaboriaud

David Gaboriaud


Francuz, od kilku lat mieszkający w Polsce. Kucharz z zamiłowania. Pasjonat życia, kochający dobrą kuchnię i celebrowanie posiłków. Autor książki, programów i warsztatów kulinarnych. Na stronie winiary.pl bierze pod opiekę sekcję Porad i Inspiracji, dzieląc się swoimi najlepszymi pomysłami.

sprawdź porady Davida

Porady i inspiracje

Jak zrobić popcorn w garnku?

Porady

Jak zrobić popcorn w garnku?

Popcorn to doskonała przekąska, którą bez problemu możemy przygotować samodzielnie w domu. Idealnie nadaje się do wieczoru filmowego w doborowym towarzystwie. Uprażenie popcornu nie jest tru…

dowiedz się więcej >
Jak jeść i przechowywać awokado?

Porady

Jak jeść i przechowywać awokado?

Niektórzy uważają, że awokado ma mdły i mało charakterystyczny smak. Jednak w połączeniu z odpowiednimi przyprawami i składnikami możemy uzyskać z niego naprawdę pyszne danie lub zdrową prze…

dowiedz się więcej >
Jak zawinąć gołąbki?

Porady

Jak zawinąć gołąbki?

Gołąbki to jeden ze specjałów kuchni polskiej. Trzeba jednak dojść do wprawy, aby zawsze wychodziły znakomite. Warto przygotować je z różnymi rodzajami kapusty, farszem i sosem. Jaki jest se…

dowiedz się więcej >
Jak złożyć serwetki na stół?

Porady

Jak złożyć serwetki na stół?

Serwetki pełnią nie tylko praktyczną funkcję, lecz także doskonale ozdabiają stół podczas uroczystości rodzinnych i oficjalnych przyjęć. Składanie serwetek to sztuka, którą z powodzeniem każ…

dowiedz się więcej >
Jak zwijać tortille? Poznaj sprawdzone sposoby

Porady

Jak zwijać tortille? Poznaj sprawdzone sposoby

Quesadille, enchilady, burrito… Pysznych dań z wykorzystaniem tortilli jest mnóstwo! Dzięki odpowiedniej technice zawijania farsz nie wydostanie się z placka i potrawa będzie łatwiejsza do z…

dowiedz się więcej >
Jak udekorować i ozdobić tort? Sprawdź najlepsze inspiracje!

Porady

Jak udekorować i ozdobić tort? Sprawdź najlepsze inspiracje!

Słodkie, kolorowe, pięknie zdobione… Takie powinny być idealne torty na wyjątkowe okazje. Wbrew pozorom dekorowanie tortów nie jest bardzo trudnym zadaniem. Należy tylko uzbroić się w cierpl…

dowiedz się więcej >
Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże?

Porady

Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże?

Zepsute jajko może zrujnować całe danie, dlatego przed jego wykorzystaniem warto przeprowadzić jeden z testów, które pomogą upewnić się, czy jajka na pewno są świeże. Nie trzeba nawet rozbij…

dowiedz się więcej >
Jak otworzyć kokosa domowymi sposobami?

Porady

Jak otworzyć kokosa domowymi sposobami?

Kokos jest egzotycznym i charakterystycznym owocem, który można wykorzystać do przygotowywania wielu smakowitych potraw. Przed jego zakupem warto upewnić się, czy na pewno jest świeży. Należ…

dowiedz się więcej >
Jak zrobić masło ze śmietany w domu?

Porady

Jak zrobić masło ze śmietany w domu?

Masło jest tłuszczem powstałym ze śmietany mleka krowiego. Dzięki swojej konsystencji, niepowtarzalnemu zapachowi oraz subtelnemu smakowi jest składnikiem wielu znanych potraw mięsnych, warz…

dowiedz się więcej >
Jak zagęścić gulasz?

Porady

Jak zagęścić gulasz?

Gulasz to danie najczęściej jednogarnkowe, którego głównymi składnikami są pokrojone w kostkę mięso, cebula i papryka. Przed stuleciami była podstawową potrawą pasterzy, przyrządzaną zazwycz…

dowiedz się więcej >
Jak zagęścić sos? Poznaj 7 niezawodnych sposobów!

Porady

Jak zagęścić sos? Poznaj 7 niezawodnych sposobów!

Grzybowy, pomidorowy, mięsny, musztardowy, czosnkowy… rodzajów sosów jest co niemiara. Często są istotnym składnikiem dań makaronowych, mięsnych albo warzywnych. Trudno sobie wyobrazić spagh…

dowiedz się więcej >
Jak obrać i pokroić ananasa?

Porady

Jak obrać i pokroić ananasa?

Owoce egzotyczne coraz częściej goszczą na naszych stołach. Soczyste ananasy nie tylko świetnie smakują solo, lecz także jako dodatek do deserów, sałatek czy dań typowo mięsnych. Jeśli chces…

dowiedz się więcej >
Jak szybko rozmrozić mięso? Garść porad

Porady

Jak szybko rozmrozić mięso? Garść porad

Coraz więcej z nas żyje na co dzień w biegu, dlatego też zakupy spożywcze robimy rzadziej, ale za to kupujemy więcej produktów na zapas. Aby zachować świeżość surowych mięs, nieraz decydujem…

dowiedz się więcej >
Jak zwijać rogaliki?

Porady

Jak zwijać rogaliki?

Któż z nas nie lubi rogalików? Chyba nikt nie jest w stanie oprzeć się delikatnym rogalikom z ciasta francuskiego albo tym mięciutkim, z delikatnego ciasta drożdżowego. Od innych ciastek wyr…

dowiedz się więcej >
Sprawdzone sposoby na zagęszczanie zupy!

Porady

Sprawdzone sposoby na zagęszczanie zupy!

Zupy od wieków królują na polskich stołach, a ich rodzaj, smak i gęstość często uzależniamy od pory roku. Wiosną najchętniej decydujemy się na lekkie dania, w upalne letnie dni wybieramy chł…

dowiedz się więcej >
Rozgrzewające herbatki na zimowe wieczory

Porady

Rozgrzewające herbatki na zimowe wieczory

Nie ma nic lepszego niż rozgrzewająca herbata w mroźny zimowy dzień. Pomaga ogrzać organizm od wewnątrz oraz ocieplić zmarznięte ręce. Podstawą herbat zimowych są oczywiście rozgrzewające pr…

dowiedz się więcej >
Pomysły na przystawki i przekąski wigilijne

Porady

Pomysły na przystawki i przekąski wigilijne

Oprócz barszczu z uszkami, zupy grzybowej czy pierogów warto zaserwować naszym gościom pyszne przystawki na ciepło i na zimno. Powinny one nie tylko wspaniale smakować, lecz także dobrze pre…

dowiedz się więcej >
Świąteczny chrzan – jak zrobić ćwikłę z chrzanu?

Porady

Świąteczny chrzan – jak zrobić ćwikłę z chrzanu?

Ćwikła to doskonały pikantny dodatek do pasztetów, pieczonych mięs oraz wędlin. Podobno najlepiej smakuje w okresie świąt Bożego Narodzenia, podkreślając smak wielu świątecznych potraw. Jak …

dowiedz się więcej >
Przyprawy wigilijne. Popraw smak swoich potraw wigilijnych!

Porady

Przyprawy wigilijne. Popraw smak swoich potraw wigilijnych!

Zanim zaczniemy przygotowywać bożonarodzeniowe potrawy, warto zadbać o tradycyjne przyprawy wigilijne, które podkreślą smak każdego dania. Co warto dodawać do świątecznych przysmaków, aby ni…

dowiedz się więcej >
Jak przygotować i obchodzić wigilię z rodziną?

Porady

Jak przygotować i obchodzić wigilię z rodziną?

Święta Bożego Narodzenia to czas, który powinniśmy poświęcić najbliższym. Wieczerza wigilijna jest wydarzeniem religijnym, na które powinniśmy się przygotować nie tylko od strony kulinarnej,…

dowiedz się więcej >
Dlaczego obowiązuje post w Wigilię?

Porady

Dlaczego obowiązuje post w Wigilię?

Zanim zaczniemy przygotowania do świąt Bożego Narodzenia, warto dowiedzieć się, jakie potrawy można spożywać w wigilię. Post to tradycja, którą kultywuje wielu katolików. Jednak czy tak napr…

dowiedz się więcej >
Jak otworzyć słoik? Sprawdzone sposoby

Porady

Jak otworzyć słoik? Sprawdzone sposoby

Chyba każdemu z nas zdarzyło się męczyć z mocno zakręconym wieczkiem. To prawdziwa kuchenna zmora, szczególnie jeśli zakrętka jest bardzo zassana i oporna. Jest to najczęściej skutek pastery…

dowiedz się więcej >
Jak zrobić zakwas na chleb?

Porady

Jak zrobić zakwas na chleb?

Zakwas to podstawowy składnik chleba. Wbrew pozorom nie jest trudny w przygotowaniu, wystarczy tylko uzbroić się w cierpliwość i postępować zgodnie ze wskazówkami. Zakwas można przygotować z…

dowiedz się więcej >
Jak zrobić masę cukrową na tort i lukier plastyczny?

Porady

Jak zrobić masę cukrową na tort i lukier plastyczny?

Wielkie okazje wymagają specjalnych rozwiązań. Torty, babeczki, ciasteczka i inne słodkości nie mogą się obyć bez pięknych dekoracji. Pomoże w tym lukier plastyczny, dzięki któremu ozdobimy …

dowiedz się więcej >
Jaka ryba do ryby po grecku na święta?

Porady

Jaka ryba do ryby po grecku na święta?

Ryby po grecku nie może zabraknąć na wigilijnym stole! Jej przygotowanie jest stosunkowo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy potrafi zadowolić nawet naj…

dowiedz się więcej >
Jak ozdobić pierniczki na święta?

Porady

Jak ozdobić pierniczki na święta?

Pierniczki świąteczne przybierają różne kształty i rozmiary. Powinny być pięknie udekorowane, aby cieszyły oczy. Ich ozdabianie to wspaniała zabawa dla całej rodziny! Wystarczy tylko zaopatr…

dowiedz się więcej >
Jak ubić pianę z białek na sztywno?

Porady

Jak ubić pianę z białek na sztywno?

Piana z białek jest dodatkiem do wielu wypieków. Powinna być sztywna, puszysta, o zwartej konsystencji. Zdarza się jednak, że piana z białek nie chce się ubić. Nie warto się tym zniechęcać! …

dowiedz się więcej >
Jak zrobić kruszonkę do ciasta?

Porady

Jak zrobić kruszonkę do ciasta?

Kruszonka to element zarówno wielu tradycyjnych, jak i nieszablonowych ciast. Występuje przede wszystkim w wersji klasycznej, ale również kakaowej, a coraz częściej także kokosowej lub pozba…

dowiedz się więcej >
Folia aluminiowa w kuchni – która strona do czego służy?

Porady

Folia aluminiowa w kuchni – która strona do czego służy?

Jednym z akcesoriów, bez którego coraz trudniej nam się obyć w kuchni jest folia aluminiowa. Która strona do pieczenia mięsa, a która do przechowywania potraw? To najczęściej zadawane pytani…

dowiedz się więcej >
Jak lepić pierogi? Cztery sprawdzone sposoby klejenia pierogów

Porady

Jak lepić pierogi? Cztery sprawdzone sposoby klejenia pierogów

Trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia, na których nie znalazłyby się pierogi z kapustą i grzybami. To jedna z 12 tradycyjnych potraw wigilijnych, którą wielu z nas uwielbia. Jak mo…

dowiedz się więcej >