Porady i inspiracje

David Gaboriaud

David Gaboriaud


Francuz, od kilku lat mieszkający w Polsce. Kucharz z zamiłowania. Pasjonat życia, kochający dobrą kuchnię i celebrowanie posiłków. Autor książki, programów i warsztatów kulinarnych. Na stronie winiary.pl bierze pod opiekę sekcję Porad i Inspiracji, dzieląc się swoimi najlepszymi pomysłami.

sprawdź porady Davida

Porady i inspiracje

Drugie życie czerstwych bułek – jak odświeżyć bułki?
dawid

Porady

Drugie życie czerstwych bułek – jak odświeżyć bułki?

Co zrobić z czerstwymi bułkami? Nie wyrzucać- przydadzą się w kuchni.

dowiedz się więcej >
Jaki antrykot wołowy wybrać?
dawid

Porady

Jaki antrykot wołowy wybrać?

Są dwa sposoby dojrzewania wołowiny: na mokro i na sucho.

dowiedz się więcej >
Kuchnia od Kuchni

wiosna / lato 2018

Magazyn kulinarny
Kuchnia od Kuchni


W wiosenno-letnim magazynie czekają na Ciebie same nowości. Na początku odkrywamy wielkanocne przepisy i podkręcamy znane smaki. Znajdziecie też tu wywiad z kucharzem Davidem Gaboriaud na temat wielkanocnych rytuałów. A im bliżej lata, tym więcej tematów pełnych słońca: pyszne śniadania, przekąski na piknik i grilla. Zapraszamy!

pobierz najnowszy numer Pobierz najnowszy numer zobacz archiwalne numery >
Jak marynować mięso, by wydobyć z niego pełną kruchość?

Porady

Jak marynować mięso, by wydobyć z niego pełną kruchość?

Marynaty mają niepowtarzalny wpływ na smak mięsnych dań. Bazują one zazwyczaj na oliwie, occie, jogurcie lub winie z dodatkiem odpowiedniej kompozycji przypraw i ziół.

dowiedz się więcej >
Mięso wieprzowe - jakie wybrać ?

Porady

Mięso wieprzowe - jakie wybrać ?

Wieprzowina to jeden z filarów polskiej kuchni, więc warto wiedzieć jak najlepiej przyrządzić poszczególne jej części.

dowiedz się więcej >
Najlepsze sposoby na kruche ciasto
dawid

Porady

Najlepsze sposoby na kruche ciasto

Cała tajemnica na dobre kruche ciasto tkwi w 4 szczegółach.

dowiedz się więcej >
Słony karmel
dawid

Porady

Słony karmel

Słony karmel to idealne połączenie smaków słodkiego i słonego. Sprawdź nasz przepis na słony karmel.

dowiedz się więcej >