Porady

Co zrobić, żeby placki ziemniaczane były chrupiące?

Olej, na którym smażysz placki, musi mieć odpowiednio wysoką temperaturę!

Jak sprawdzić temperaturę oleju? 

Połóż na patelni odrobinę ciasta. Jeżeli brzegi się przyrumienią, a olej wokół zacznie skwierczeć, to znaczy, że można już smażyć. Jeżeli chcesz odsmażyć wcześniej przygotowane placki, olej także powinien być dobrze rozgrzany!

Ot i cała tajemnica! No i pamiętaj, że placki smaży się na średnim ogniu.

Ziemniaki na placki można ucierać na drobnych, średnich lub na grubych oczkach. My polecamy ten ostatni sposób.

Sprawdź nasze przepisy z plackami ziemniaczanymi: 

Komentarze

Podziel się opinią, oceń lub dodaj coś od siebie!