Porady

Co zrobić, gdy bigos wyjdzie za słony?

Czasami, mimo szczerych chęci, może się zdarzyć, że bigos wyjdzie zbyt słony. Może to być spowodowane zbyt dużą ilością dodanej soli, ale również smakiem i intensywnością dodanego mięsa. Nie przejmuj się, takie rzeczy zdarzają się nawet najlepszym kucharzom – oczywiście od czasu do czasu. Sprawdzonym sposobem, aby wyciągnąć sól z dania jest dodanie dwóch, trzech surowych ziemniaków i dolanie wody. Ziemniaki podczas gotowania wyciągną nadmiar soli. Dla zrównoważenia smaku możesz dodać garść wędzonych śliwek lub kilka pomidorów koktajlowych bez skórki.

Komentarze

Podziel się opinią, oceń lub dodaj coś od siebie!