Ciasta z amoniakiem

Amoniak, czyli wodorowęglan amonu, jest stosowany nie tylko jako składnik leków, barwników, wyrobów sztucznych, ale również jako rodzaj proszku do pieczenia! Amoniak spożywczy nadaje ciasteczkom chrupkość, a ciasto z amoniakiem będzie idealnie spulchnione. Do wypieków dodajemy ok. łyżeczki amoniaku lub amoniak w formie proszku, który zastąpi proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną.