Tradycyjna sałatka jarzynowa to absolutna klasyka. W większości polskich domów obowiązkowo pojawia się na stole zarówno na Boże Narodzenie, jak i na Wielkanoc. Jest też zazwyczaj chętnie serwowaną potrawą z okazji wielu innych świąt i uroczystości. Prosta w przygotowaniu, smaczna i wyjątkowa. W czym tkwi sekret jej pysznego smaku?
Na tradycyjną sałatkę jarzynową składa się zaledwie kilka produktów – bardzo uniwersalne i lubiane przez wszystkich ziemniaki, nadająca słodyczy marchew i - dla przeciwwagi - wyrazisty seler, pietruszka, ogórek kiszony, groszek konserwowy, jajko, cebula. Tę ostatnią warto sparzyć po posiekaniu, dzięki czemu stanie się łatwiej strawna i delikatniejsza w smaku. Sekret tejże sałatki być może tkwi właśnie w tym, że jest prosta w przygotowaniu i bazuje na niewielu składnikach, które idealnie do siebie pasują. To danie naprawdę trudno zepsuć! Obowiązkowym składnikiem sałatki jest oczywiście majonez, który łączy warzywa w doskonałą całość. Świetnym wyborem będzie Majonez Dekoracyjny WINIARY. Jeśli już dobrze znasz jego smak, możesz wypróbować także alternatywne warianty - majonez wegański WINIARY, Majonez WINIARY z olejem awokado albo Majonez WINIARY lekki. Jarzynowa sałatka tradycyjna w nowym wydaniu może okazać się pozytywnym zaskoczeniem dla każdego, kto lubi czasem wyjść poza schemat i spróbować czegoś innego.
Jak podawać sałatkę i jak ją przechowywać?
Tradycyjna sałatka jarzynowa tuż po przygotowaniu może od razu trafić na stół. Druga opcja to przechowywanie jej jeszcze trochę w lodówce lub na balkonie (jeśli jest chłodno), żeby smaki się przegryzły. Pamiętaj, że wkładając sałatkę do chłodziarki, warto oddzielić ją od pozostałych produktów, żeby zapach i aromat nie roznosił się po całej powierzchni i nie zostawał na pozostałych produktach. Z tego powodu miskę z sałatką można przykryć folią lub ściereczką. Mniejszą ilość możesz przechowywać także w zamkniętym słoiku.
Gotową sałatkę warto udekorować świeżą natką pietruszki. Możesz serwować ją w dużej misce lub np. w oddzielnych małych miseczkach dla każdego gościa. Pamiętaj o tym, by przed podaniem była dobrze schłodzona w lodówce.
Czy przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową to receptura tylko na święta?
Nic podobnego! Tradycyjna sałatka jarzynowa może być serwowana przez cały rok, nawet bez szczególnej okazji. Nadaje się jako przekąska na każdą imprezę, drugie śniadanie do pracy albo prostą kolację - inną niż kanapki. Jeśli masz ochotę, przetestuj różne warianty.
Czy warto dorzucić dodatkowe składniki?
Nie ma jednego przepisu na idealną sałatkę. Powstaje ona w wielu wersjach, więc nie bój się twórczej inwencji. Listę składników do sałatki można rozszerzyć o fasolę albo kukurydzę z puszki, czerwoną chrupiącą paprykę albo odrobinę pora.
Podoba Ci się ten przepis? Dodaj go do swojej książki kucharskiej. Załóż ją TUTAJ.
kuba