Wiosennie lekka

Idzie wiosna - czas na generalne porządki! Tym razem nie w szafie, ale w naszym organizmie. Pora na uprzątnięcie z niego toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii.

Dzięki prostym zmianom w jadłospisie przyspieszysz przemianę materii, dodasz ciału energii i nowych sił witalnych.

Podstawą diety oczyszczającej niech będą surowe warzywa, owoce i woda. Nie znaczy to, że masz zrezygnować z nabiału, mięs czy produktów zbożowych. Ważne jest jednak, aby to warzywa i owoce stanowiły jej podstawę.

Warzywa i owoce
Od dziś minimum 5 porcji dziennie! Warzywa i owoce są bogatym źródłem witamin i minerałów. A przy tym cieszą oczy bogactwem kolorów, pobudzając nasz apetyt na nie. Ale czy wiedziałaś, że w kolorach warzyw i owoców drzemie ich zdrowotna siła?
Barwniki obecne w owocach i warzywach chronią organizm przed działaniem wolnych rodników odpowiedzialnych za uszkodzenie komórek i tkanek, przyspieszających tym samym rozwój niektórych chorób czy procesy starzenia się. Kolorowi "wojownicy" jak beta karoten (marchewki, morele, dynia) czy likopen (pomidory, czerwone grejpfruty) to naturalne antyoksydanty, które "wymiatają" z organizmu wolne rodniki, tym samym przyczyniając się do ochrony naszego zdrowia. Dodawaj warzywa i owoce do każdego posiłku, najlepiej surowe lub gotowane w niewielkiej ilości wody. Spożywaj je również jako zdrowe przekąski bez obawy o zbędne kalorie.

Nawadniamy organizm!
Woda najlepiej usuwa z organizmu zbędne produkty przemiany materii i toksyny. Nawadniaj więc organizm pijąc wodę mineralną, soki owocowe i warzywne, herbatę czy napary ziołowe. 1,5 litra płynów dziennie to niezbędne minimum, które wspomaga oczyszczanie organizmu. Zacznij dzień szklanką wody mineralnej z łyżka miodu i soku z połówki cytryny. Taki napój przyspieszy trawienie, dostarczy Ci sporej dawki witaminy C i orzeźwi na dobry początek dnia.

Wzbogacamy dietę w błonnik
Białe pieczywo, ciasta i ciasteczka są produkowane z białej mąki. Taka mąka zawiera niewielkie ilości błonnika pokarmowego. Jeśli dotąd nie doceniałaś razowego chleba, może do jego wypróbowania zachęci Cię duża zawartość błonnika? Błonnik obecny w pieczywie razowym, nasionach roślin strączkowych, kaszach, owocach i warzywach pobudza przewód pokarmowy do pracy, usuwa z niego nie strawione resztki, wiąże toksyny, a także wpływa korzystnie na florę bakteryjną jelit. Jeśli musisz uważać na cholesterol, dobrą informacją dla Ciebie będzie fakt, że błonnik obniża wchłanianie cholesterolu w jelitach, tym samym obniżając jego poziom we krwi. Jeśli chcesz połączyć oczyszczanie organizmu z redukcją wagi, nie bez znaczenia będzie dla Ciebie uczucie sytości, jakie wywołują pokarmy obfitujące w błonnik. Błonnik zwiększa objętość pokarmu, ale sam nie ulega trawieniu.

Beta karoten
- zawarty w pomarańczowych warzywach i owocach, takich jak marchew, dynia, morele, brzoskwinie, pomarańcze.

Likopen

- barwi czerwone grejpfruty, pomidory czy arbuzy na czerwono.

Luteina
- jest obecna w ciemnozielonych warzywach liściastych oraz czerwonych i żółtych warzywach i owocach takich jak: kapusta włoska, szpinak, brokuły, zielony groszek, papryka, kukurydza, kiwi, winogrona, pomarańcze.

W czasie "wiosennych porządków" zrób sobie wolne od:

• tłustych i smażonych potraw
• alkoholu
• wysokokalorycznych przekąsek

A teraz - do dzieła. Zacznij wiosenne porządki od... soczystego jabłka lub kubka aromatyczej herbaty!