Obiad na szybko
Obiad na szybko... jedz powoli
Wyskakując z pracy na „małe co nieco” lub podjadłszy coś na stojąco przy kuchence w domu wracamy do swoich zadań z poczuciem dobrze spełnionego obowiązku: przecież zjedliśmy ciepły posiłek, uzupełniliśmy energię! Tak, ale nasz organizm wcale nie czuje się z tym dobrze. Nasze ciało i umysł to jedno – jeżeli spożyliśmy nasz obiad w stresie, pochłaniając w pośpiechu kęsy jedzenia, to jedynie wypełniliśmy żołądek, nie dając sobie czasu na relaks i prawdziwe rozkoszowanie się posiłkiem. Obiad na szybko - podobnie jak każdy posiłek – powinniśmy przede wszystkim jeść powoli i ze smakiem, koncentrując się na spożywanych pokarmach. Najlepiej, gdy mamy możliwość spokojnego zjedzenia w pracy obiadu przygotowanego w domu – sami najlepiej wiemy, z czego posiłek został przyrządzony. Obiad na szybko nie oznacza oszukiwania głodu, lecz sprawne i szybkie przygotowanie pełnowartościowego posiłku.
Obiad na szybko – jak to zrobić?
Żyjemy w cywilizacji pośpiechu i na co dzień brak nam czasu na przyrządzanie wielodaniowych posiłków. Rozwiązaniem jest tu obiad na szybko - taki, który można przygotować w mniej niż pół godziny. Wykorzystać do tego możemy rozmaite produkty lub półprodukty: buliony oraz zupy w torebkach WINIARY, różnorodne „Pomysły na...” nasze ulubione obiady oraz Dania z woreczka, a także mrożonki lub warzywa chłodzone (gotowe zestawy sałat, starte mieszanki warzywne itp.). Surówki do obiadu, oraz zupy i warzywa (które gotują się szybko), najlepiej przygotować tuż przed podaniem. Pozwoli to na lepsze zachowanie ich wartości odżywczej. Z kolei mięso warto upiec poprzedniego dnia i schłodzić w lodówce. Większa porcja pieczeni zapewni nam podstawę obiadu na szybko na kilka dni, a prócz tego mięso z lodówki łatwo pokroić w zgrabne plasterki i odgrzać z sosem w osobnym naczyniu. Dzień wcześniej możemy także ugotować ryż, kasze lub ziemniaki. Wszystko jest kwestią planowania i rozłożenia sobie pracy – dzięki temu będziemy mogli z prawdziwą przyjemnością każdego dnia zjeść spokojnie zdrowy i smaczny obiad na szybko.
Obiad na szybko, obiad na zdrowo
Ważne jest nie tylko j a k jemy, lecz także c o jemy. Obiad na szybko może być obiadem zdrowym, zawierającym odpowiednią ilość kalorii, składników odżywczych, składników mineralnych i witamin. Do zup i zapiekanek (np. według Pomysłów na... WINIARY) warto dodać świeżej, siekanej zieleniny (koperku, natki pietruszki lub szczypiorku) albo świeżych ziół – dodajmy je pod koniec przyrządzania – idealnie uwydatnią aromat, a przy tym lepiej zostanie zachowana ich duża wartość odżywcza (natka pietruszki jest np. doskonałym źródłem witaminy C). Zupy z torebki WINIARY możemy urozmaicić sezonowymi dodatkami: świeżym pomidorem lub papryką, cukrowym groszkiem, młodą cebulką, kukurydzą, kalafiorem itp. Nadadzą Twojej zupie nie tylko doskonały smak, ale wzbogacą również cenny błonnik, który zawierają właśnie warzywa. Do pieczonych Dań z woreczka WINIARY możemy dodać jabłek lub suszonych śliwek (dodają smaku i dzięki zawartości błonnika poprawiają trawienie). Kaloryczne frytki lepiej zastąpić ryżem, gruboziarnistą kaszą, albo pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami. Jeżeli nie mamy pomysłu na zupę lub surówkę, możemy je zastąpić jedną czy dwiema szklankami soku owocowego, warzywnego lub owocowo-warzywnego. Dzięki temu nasz obiad na szybko będzie nie tylko posiłkiem smacznym, ale również zdrowym i pełnowartościowym.
