Do szkoły – ze śniadaniem

Odpowiednio skomponowana kanapka powinna być posiłkiem zdrowym i praktycznym. Najczęściej przyrządzamy je dzieciom na pierwsze i na drugie śniadanie. Zobaczmy, jak sprawić, by nasze dzieci jadły w szkole domowe kanapki chętnie i z apetytem.

Po pierwsze – zmieniamy formę. Kanapki ze zwykłego chleba kroimy na ćwiartki, a te z chleba prostokątnego – na trójkąty. Bułkę lub bagietkę możemy przekroić nie tylko wzdłuż na dwie połowy, lecz także w poprzek, na nieduże kromeczki. Małe porcje będą łatwiejsze do jedzenia i bardziej estetyczne.

Po drugie – wybór lub niespodzianka. Jedne dzieci wolą same ustalać, z czym chcą kanapki do szkoły, inne – wolą niespodzianki. Możemy tu zrobić oddzielne kanapki z różnymi dodatkami lub połączyć je w jednej kanapce, którą potem przekroimy na mniejsze kawałki. Doskonale sprawdzą się tu kanapkowe pasty, urozmaicone warzywami.

Po trzecie – smak i wygoda. Użyjmy w niewielkiej ilości dodatków, takich jak Majonez Kanapkowy lub keczup, aby kanapka zyskała lepszy smak, a całość „trzymała się” razem. Nie należy nimi smarować pieczywa, aby nie rozmiękło, ale nakładać je między inne składniki kanapki (wędlinę, ser, warzywa). Kanapki możemy zapakować w przezroczystą lub metalizowaną folię albo w papierowe torebki śniadaniowe i włożyć do śniadaniówki lub woreczka wraz z serwetką.

W domu – z tartinką lub z tostem

Kanapki na domowe śniadanie, weekendowy lunch lub kolację najlepiej przyrządzić w postaci tartinek lub na gorąco. Takie ozdobne lub zapiekane kanapki dziecko może skomponować samo, nadając im dowolne smaki i postacie.

Tartinki (czyli kanapki bez „przykrycia”) można komponować z dowolnych składników, wykorzystując Majonez Kanapkowy, zimny sos lub keczup jako łączący je dodatek (np. sałata, majonez, plasterki jajka na twardo, majonez, a na wierzch - plasterki świeżego ogórka lub pomidora). Na kanapkach można też przy pomocy majonezu, gęstego sosu (np. Sosu czosnkowo-ziołowego) lub keczupu namalować śmieszne buźki lub nadać im formę „portretów” zwierząt, członków rodziny lub postaci bajkowych.

Toster lub opiekacz, a nawet zwykły piekarnik doskonale nadają się do robienia gorących tostów lub kanapek w formie zapiekanek. Dzieci bardzo je lubią, zwłaszcza gdy same mogą skomponować swoją gorącą kanapkę. Oprócz obowiązkowego żółtego sera do kanapek na gorąco możemy dodać wędliny, podsmażone pieczarki, plasterki pomidorów lub jabłek, kukurydzę, oliwki, a także warzywa grillowane. Przyprawiamy aromatyczną kompozycją ziół do pizzy lub zapiekanek. Tosty lub zapiekanki podajemy z majonezem, dowolnym zimnym sosem lub keczupem – do ozdabiania lub smarowania. Do gorących kanapek możemy też zaserwować bukiet chrupiących, surowych warzyw z dipem przyrządzonym na bazie Majonezu kanapkowego lub Sosu czosnkowo-ziołowego.

Na przyjęcia i bale

Na specjalne okazje możemy przygotować kanapki w niezwykłej formie, na przykład kanapkowego tortu lub kanapkowego węża. Albo urządzić dzieciom zabawę w Kanapkowe Przyjęcie.

Kanapkowy tort zrobimy z prostokątnego, niekrojonego pieczywa, które należy przekroić wzdłuż ostrym nożem na chlebowe płaty. Przekładamy je następnie kolorowymi pastami twarogowymi z dodatkiem Majonezu Kanapkowego/ Sosu czosnkowo-ziołowego/ keczupu lub innych zimnych sosów do wyboru. Całość składamy, owijamy mocno folią i wkładamy na min. 1 godzinę do lodówki. Schłodzony tort wyjmujemy, odwijamy z folii i kroimy ostrym nożem w poprzek na plastry. Podajemy na liściach sałaty, ozdobione plasterkami warzyw lub jajka na twardo oraz Majonezem Kanapkowym.

Do zrobienia kanapkowego węża potrzebna będzie bagietka. Przekrawamy ją w poprzek na dwie połowy (żeby się nam nie złamała), a następnie kroimy je ostrym nożem wzdłuż na pół. Połówki smarujemy kolorową pastą twarogową, owijamy w folię i schładzamy przez godzinę w lodówce. Wyjmujemy, odwijamy i ostrym nożem kroimy na plasterki. Układamy je w formie wijącego się węża na liściach sałaty, a na pierwszym kawałku rysujemy majonezowe oczka i buźkę węża (do majonezu można przyczepić np. groszek lub kukurydzę jako „oczy” oraz kawałek pomidora jako „buźkę”). Kanapki podajemy z pokrojonymi na plasterki pomidorami, ogórkami, rzodkiewkami, plasterkami jajka na twardo itp. oraz majonezem, zimnym sosem albo keczupem. Dzięki temu każde dziecko będzie mogło samo skomponować swoją ulubioną, wężową kanapkę.

Zawsze sprawdzającym się pomysłem na „kanapkowe przyjęcie” jest dostarczenie dzieciom gotowych, pokrojonych składników kanapek oraz rozmaitych dodatków: majonezu, zimnych sosów, past twarogowych, ziół i przypraw itp. W tworzenie kanapek mogą bawić się już 4-6 latki z pomocą dorosłych, a samodzielnie - dzieci starsze. Dzieci mogą komponować kanapki w formie sandwiczów czy tartinek lub przygotować je w formie tostów albo zapiekanek (tu obecność dorosłych obowiązkowa!). Własnoręcznie wykonane kanapki zje ze smakiem nawet największy niejadek, a jeśli przy tym urządzimy konkurs na najśmieszniejszą/ najładniejszą/ najbardziej pomysłową itp. kanapkę – możemy mieć pewność, że dzieci będą bawiły się doskonale!

Pasty do kanapek

Dla małych dzieci, które mogą mieć trudności ze zjedzeniem wieloskładnikowej dużej kanapki, a także dla niejadków i „grymaśników” najlepiej przyrządzić kanapki z dodatkiem różnorodnych past kanapkowych. W takich pastach można łatwo „przemycić” wiele wartościowych składników. Pasta jajeczna przygotowana ze zmielonych jajek na twardo i wędliny to prawdziwe bogactwo witamin oraz cennego białka. Popularna „awanturka” czyli pasta z twarogu i wędzonych sardynek to najlepsze dla dzieci źródło wapnia oraz niezbędnych do ich rozwoju kwasów tłuszczowych. Świetnie sprawdzi się także zwykły twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką. Można go przyrządzić na ostro –ze startym na drobnej tarce ogórkiem kwaszonym i szczyptą chrzanu. Do domowych past kanapkowych znakomicie pasują majonez i/lub keczup, które dodadzą smaku i doskonale połączą wszystkie składniki. Kanapki z pastami można także ozdobić „rysunkami” z keczupu lub majonezu oraz udekorować je zieleniną, plasterkiem pomidora, ogórka czy jajka na twardo.