Zaraz po przebudzeniu organizm potrzebuje dodatkowej dawki energii, by prawidłowo przygotować się do nowych wyzwań dnia. Rezygnacja z porannego posiłku to niestety także utrata porannej, dodatkowej porcji energii, która umożliwia nam właściwe funkcjonowanie organizmu. Brak kalorii od rana zmusza organizm do skorzystania ze zgromadzonych w wątrobie węglowodanów. W ten sposób nie pozbywamy się nadprogramowego tłuszczyku, a przestawiamy organizm na tzw. „tryb oszczędny”. Niejedzenie śniadań ma szczególnie negatywny wpływ na dzieci. Kiedy przed nimi poranna nauka one czuja się ospałe, mają problemy z koncentracją i logicznym myśleniem. Poranny „post” może również powodować u dziecka chroniczne bóle głowy oraz wstydliwe burczenie w brzuchu. Dziecko powinno więc z domu wychodzić po śniadaniu i… ze śniadaniem. Podczas pobytu dziecka w szkole niezwykle ważne jest, aby dziecko jeszcze dodatkowo spożyło II śniadanie, ponieważ przerwy między poszczególnymi posiłkami nie powinny być mniejsze niż 2,5 godziny i nie większe niż 4 godziny.

Zdrowy początek dnia…

Aby śniadanie spełniało swą rolę – musi być zdrowo skomponowane!

• Solidna porcja produktów pełnoziarnistych jak musli, pieczywo razowe, płatki zbożowe, będących źródłem węglowodanów złożonych i błonnika. Taka energia uwalnia się powoli, dzięki czemu dziecko nie czuje się ociężałe po posiłku, ale jednocześnie syte, by dotrwać w szkole do dłuższej przerwy śniadaniowej!

• Kolorowe warzywa i owoce są obowiązkowe w śniadaniowym zestawie – ich obecność nie tylko pięknie się komponuje na śniadaniowym talerzu, ale również dostarczają organizmowi cennych witamin i składników mineralnych, które mają wpływ na doskonałą formie i wspaniałe samopoczucie!

• Coś na ciepło – spożywanie rano ciepłego śniadania rozgrzewa od wewnątrz, a jednocześnie działa łagodząco na nasz przewód pokarmowy. Po ciepłym posiłku dziecku szybciej osiągnie uczucie sytości, a żołądek nie musi dodatkowo „marnować” energii na ogrzanie zimnego posiłku.

Potrzeba dosłownie chwilę, by przed wyjściem do szkoły przygotować dziecku płatki zbożowe z ciepłym mlekiem, kanapki z wędliną i pomidorem, czy kubek gorącego kakao. Te chwilę warto dodatkowo doprawić szczyptą miłego towarzystwa. Rola wspólnego śniadania jest nieoceniona – nic tak dobrze nie łączy rodziny jak wspólny stół. Wspólne jedzenie posiłków do doskonała okazja nawet do krótkich, ale jednak wspólnych rozmów. Rodzinne śniadania to również okazja do nauczenia dzieci zdrowych nawyków żywieniowych. Dziecko uczy się przez naśladownictwo. Małe dziecko nauczy się więc, by z domu zawsze wychodzić po śniadaniu, nawet wtedy gdy wejdzie w wiek zbuntowanego nastolatka. Nauczy się również sięgać po zdrową i smaczną żywność, a słodkie i słone przekąski nie staną się podstawą jego diety.

Jakie produkty powinno zawierać idealne śniadanie?

• Produkty pełnoziarniste (musli, pieczywo razowe, płatki zbożowe)

  to najlepsze źródło złożonych węglowodanów, które powoli trawione dostarczają organizmowi energię, a jednocześnie zapewniają uczucie sytości na dłużej. Dodatkowo w produktach pełnoziarnistych znajduje się wartościowy błonnik, który usprawnia trawienie.

• Produkty nabiałowe (mleko, jogurt, ser biały, kefir, maślanka, ser żółty)

  dzieci w okresie intensywnego wzrostu potrzebują spożywać produkty mleczne, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na wapń. Dzieci w wieku szkolnym powinny codziennie wypijac choć jedną szklanke mleka oraz spożyć jeden produkt nabiałowy – jogurt, kefir, twarożek lub 2 plasterki sera żółtego. Dodatkowo produkty nabiałowe to źródło wartościowego białka, które warunkuje prawidłowe procesy wzrostu i budowy tkanki mięśniowej.

• Chude wędliny (zwłaszcza drobiowe)

  mięsa i wędliny dostarczają w diecie dzieci łatwo przyswajalnego białka i żelaza. Niestety dzieci w wieku szkolnym często cierpią na anemię spowodowaną nieodpowiednim spożyciem żelaza w diecie. Anemia, która objawia się przemęczeniem, problemami z koncentracją, pogorszeniem w nauce, ospałością można zniwelować podając dziecku codziennie odpowiednia ilość mięsa. Najlepszym rozwiązaniem są wysokogatunkowe wędliny typu szynka, polędwica czy pieczony w domu schab. Wędliny typu pasztetowa, parówki, mortadela niestety zawierają znaczne ilości tłuszczów zwierzęcych i mało wysokogatunkowego mięsa.

• Warzywa i owoce (najlepiej sezonowe, a w okresie zimowym owoce cytrusowe)

  powinno być ich około 5-ciu porcji w ciągu dnia, a to oznacza, ze warzywa i owoce powinny być częścią każdego posiłku przewidzianego w ciągu dnia. Jeśli chodzi o warzywa, to można je spożywać bez ograniczeń, ponieważ są niskokaloryczne, a jednocześnie zawierają wiele ważnych składników odżywczych. Zawarta w warzywach i owocach witamina C dodatkowo wspiera układ odpornościowy, aby skutecznie zapobiegać tak częstym w okresie jesienno - zimowym infekcjom.

• Napoje (woda mineralna, herbata, świeżo wyciskane soki owocowe, kakao, kawa zbożowa)

  odpowiednie nawodnienie organizmu warunkuje jego odpowiednie funkcjonowanie. Najlepszym źródłem płynów w diecie jest oczywiście woda, w która dziecko zawsze powinno być wyposażone idąc do szkoły. Na poranne śniadanie dobrze jest zaserwować dziecku pożywne kakao, kawę zbożowa lub bawarkę które rozgrzewając od rana a jednocześnie dostarczają ważnego w diecie mleka. Jeśli dziecko nie jest jednak amatorem smaku ciepłego mleka powinno przed wyjściem do szkoły wypić kubek herbaty owocowej.

Zobacz propozycje zestawów śniadaniowych