Buraczki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, zalać 1,5 l wody. Gotować 3 minuty, pozostawić do ostudzenia, skropić sokiem z cytryny, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i pozostawić na chwilę, następnie przecedzić, zagotować, wsypać i rozprowadzić Barszcz czerwony. Doprawić pieprzem.
Paluszki serowe:
Drożdże pokruszyć, dodać cukier, łyżkę mąki i zalać mlekiem. Pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski. Ser pokruszyć, dodać do mąki, wlać drożdże i wsypać Ziarenka Smaku. Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia, następnie rozwałkować i kroić wąskie paseczki. Ułożyć na blasze, posmarować jajkiem i posypać kminkiem lub makiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec 10 minut.