Google ID
Facebook Connect
Powiadomiliśmy Twoich znajomych, że smakuje Ci ten przepis. Składniki:
Sposób przygotowania:
do góry
Wykrajać z szynki kość, umyć, osuszyć. 300 g soli wymieszanej z saletrą rozgrzać na patelni i gorącą mieszaninę wetrzeć mocno w mięso. Ułożyć natartą szynkę ciasno w kamiennym garnku i zalać marynatą ugotowaną z 1 litrem wody, 160 g soli i korzeni. Wynieść w chłodne miejsce, codziennie przewracać mięso. Trzymać w marynacie 15 − 20 dni.
WINIARY
Ostatnie oceny i komentarze
do góryDodaj ocenę i komentarz
Ile powinna ważyć szynka do tej marynaty? Biorąc pod uwagę ilość soli - prawie pół kilograma- to chyba dość dużo.
18 kwietnia 2009