WINIARY
GOTUJĘ
PUNKTUJĘ

kruchy placek z wiśniami

zgłoś do moderacji
Aby dodać przepis do książki kucharskiej musisz być zalogowany
do góry

Składniki:

30 dag mąki
20 dag masła
2 żółtka
15 dag cukru pudru
15 dag śmietany
szczypta soli
masa:
1 kg wisni
1 galaretka wisniowa
1/4 kg cukru
Dodaj do listy zakupów

Sposób przygotowania:

do góry
przygotowujemy ciasto:
mąkę przesiewamy przez sitko na stolnice .Dodajemy dobrze schłodzone pokrojone na kawałeczki masła i siekamy nozem az zacznie sie łaczyc z mąką .Dodajemy cukier puder ,żółtka śmietanę i szczypte soli .Zmieszane składniki dalej siekamy nożem,a nastepnie palcami rozscieramy grudki i szybko zagniatamy ciasto. Z ciasta formujemy kule,zawijamy folią aluminiową i wstawiamy na 30 minut do lodówki
PRZYGOTOWUJEMY MASE:
wiśnie myjemy ,osuszamy i drylujemy z pestek.Wkładamy do rondla ,zasypujemy cukrem i pozostawiamy na noc.Nastepnego dnia rondel stawiamy na slabym
ogniu i podgrzewamy do rozpuszczenia się cukru.wisnie przelewamy na sito i dokładnie odsączamy pozostawiajac sok .Odlewamy jedną szklanke soku,podgrzewamy, rozpuszczamy w nim galaretke i studzimy.
PRZYGOTOWUJEMY PLACEK:
ciasto wyjmujemy z lodówkii rozwałkowujemy na grubosc 10mm ,przenosimy na wałku i wykładamy nim dno i brzegi średniej wielkości formy do pieczenia .Ciasto nakłuwamy w wielu miejscach widelcem.Wkładamy do dobrze nagrzanego piekarnika i pieczemy ok.45−50 minut w temperaturze 180− 200 C po wyjeciu ciasto studzimy ,na wierzch wykładamy równo wiśnie,zalewamy tężejącą galaretką i pozostawiamy do zastygniecia.

Dodaj ocenę i komentarz

Ostatnie oceny i komentarze

do góry

Dodaj ocenę i komentarz

Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Twój komentarz może być pierwszy!

Bądź na bieżąco z nowościami
na WINIARY.pl

Zapisz się na nasz newsletter.
Kulinarne inspiracje prosto na skrzynkę mailową!

Przepisownik

  • Przepisy na każdy dzień
    Znajdziesz je łatwo i szybko
  • Mnóstwo inspiracji
    Dziel się i korzystaj
  • Dostęp do WINIARY.pl
    Gdziekolwiek jesteś.
  • Bezpłatna aplikacja
    Zawsze darmowa

Pobierz na telefon:

4