LŚNIĄCA POLEWA DO CIAST:

Gdy robimy polewę czekoladową,zamiast margaryny dodajemy olej palmowy.Polewa łatwiej się rozprowadza,szybciej zastyga i pięknie błyszczy

KOLOROWY LUKIER:

Sok z malin lub pozeczek−lukier czerwony
Sok ze szpinaku lub jarmużu−lukier zielony
Sok z marczewki−lukier pomarańczowy
Jesli natomiast do białego lukru dodamy kilka nitek szafranu,uzyskamy piękny kolor żółty.

PULCHNE CIASTO DROŻDŻOWE:
Ciasto drożdzowe bedzie miało wspaniałą,pulchną konsystencję,jesli na czas pieczenia włozymy do piekarnika naczynie żaroodporne z wodą.

DWIE STRONY FOLII ALUMINIOWEJ:
Gdy upieczone mięso chcemy uchronić przed utratą ciepła−owijamy je błyszczącą stroną folii na zewnątrz..(matowa strona do srodka).
Matowa strona folii−przepuszcza ciepło, więc gdy używamy jej do pieczenia powinna znaleźć się na zewnątrz.(czyli błyszczącą stroną do środka).

JAK USUNĄĆ NIEMIŁY ZAPACH Z LODÓWKI:
Na spodeczek nasypać łyżkę sody oczyszczonej i wstawić do lodówki.Wchłonie ona brzydkie zapachy.W razie konieczności można wymienić na świeżą porcję.Zużytą sodę jak wsypiemy do zlewu to również usunie przykry zapach.

PRZESOLONĄ ZUPĘ
Wystarczy włozyć do zupy surowego ziemniaka− wyciagnie sól i zupa bedzie dobra.
ODŚWIEŻANIE MAKARONU:
Makaron, który wyschnął wystarczy zalać wrzatkim na pare minut i przykryc− odzyska smak i jędrność.
AKSAMITNE PUREE ZIEMNIACZNE:
Aby puree było delikatne i aksamitne należy do ziemniaków dodac troszkę ciepłej wody lub mleka .
IDEALNIE POSOLONE MIĘSO:
Aby mięso było równomiernie posolone należy sypac sól z wysokości ok.50cm.
PRYSKAJACY TŁUSZCZ:
Aby tłuszcz przy smażeniu nie pryskał nalezy smażyc mięso najpierw pożądnie z jednej, potem z drugiej strony− nie obracajac ponownie na pierwszą.
PRZYPALONĄ CZEKOLADĘ:
Zby czekolada się nie przypaliła nalezy rozpuszczać ją tylko w kapieli wodnej.
CZERNIEJĄCE PO OBRANIU JABŁKA:
Aby jablka czy gruszki nie ciemniały po obraniu należy skropic je sokiem z cytryny lub zanurzyć na kilka sekund w roztworze wody z octem.
CZERSTWE PIECZYWO:
Gdy pieczywo jest juz czerstwe i nie chcemy go w takim stanie zjeść mozemy zrobic z niego pyszne grzanki, które bedą długo swieże.
OSZCZĘDNE GOTOWANIE:
Aby zuzyć mniej gazu dobrze jest gotować na małym ogniu pod przykryciem.

ale świetny wątek!
nigdy nie wiem jak to jest z tą folią aluminiową a teraz będę miała ściągę
i ten ziemniak w zupie :o w sumie racja, powinnam sama na to wpaść z racji wykształcenia
czekoladę rozpuszczam tylko w kąpieli

GDY DO POTRAWY DODAMY ZA DUŻO OSTREJ PAPRYKI−i danie jest pikantne,wlewamy sok z ananasa taką ilość aż smak potrawy będzie odpowiedni

PRZEJRZAŁE POMIDORY:
gdy mamy miekkie pomidory (a wiadomo że takie trudno pokroić) sparzam je wrzatkiem i obieram ze skórki,następnie miksuję i zamrażam,super dodatek do zupy pomidorowej,sosu do spaghetti...

co do przejrzałych pomidorów, polecam je po zmiksowaniu porzetrzeć przez sitko
nie będzie pestek i innych farfocli